Ananas smoothie on paksu sekoitettu juoma, jossa on sekoitus trooppisia hedelmiä, jonkinlaista nestettä ja jäätä, jos pääainesosa ei ole jäädytetty. Esillä oleva ainesosa on makea ja mehukas trooppinen hedelmä, ja makuun ja koostumukseen voidaan lisätä useita muita hedelmiä ja ainesosia. Valmisteluun kuuluu yleensä kaiken sekoittaminen keskenään, ja lopputulos tarjoaa useita terveyshyötyjä, jos sokeria tai rasvaa sisältäviä ainesosia pidetään poissa. Tämä suosittu juoma tiedetään kehittyneen 20 -luvulla useilla alueilla.
Tärkein ainesosa, ananas, tunnetaan myös nimellä Ananas comosus, eikä se ole yksi hedelmä, vaan itse asiassa hedelmäklusteri, joka on liitetty keskiytimen ympärille. Sen kuitumainen liha on syötävää ja mehukasta, ja ytimen ympärillä on korkeampi sokeripitoisuus. Jos sitä käytetään yksin smoothien kanssa, ananas antaa makean, hapokkaan ja ikonisen trooppisen maun. Tuoreita, jäädytettyjä tai säilöttyjä hedelmiä voidaan käyttää ananas smoothieen, samoin kuin itse mehua.
Tämä juoma sisältää tyypillisesti palasia jäädytettyä ananasta, mutta tuoreita hedelmiä ja jäätä voidaan käyttää sen sijaan kevyemmän maun saavuttamiseksi. Jogurttia voidaan lisätä paksuun, kermaiseen tekstuuriin ja makeutusaineita, kuten sokeria, hunajaa ja kaloriton korvikkeita. Muita hedelmiä, kuten banaania, kookospähkinää tai mansikkaa, voidaan käyttää lisää makeutta ja monimutkaista makua varten. Tuoreista hedelmistä valmistetussa ananas -smoothieessa on todennäköisesti massaa, mutta tuoreiden hedelmien korvaaminen mehulla tai rasittaminen voi poistaa tämän. Ainesosat vatkataan tehosekoittimessa, mehupuristimessa tai smoothie -koneessa, ja ne on kulutettava välittömästi parhaan koostumuksen ja lämpötilan saavuttamiseksi.
Juoman ravitsemuksellinen sisältö vaihtelee suuresti ainesosista riippuen. Se on tyypillisesti maitopohjainen, ja sen tarjoama proteiini on yksi tekijöistä, jotka luokittelevat sen usein terveysjuomaksi. Perusananas smoothie ilman lisättyä sokeria tai hedelmämehua voi olla vähäkalorinen juoma, joka tarjoaa erilaisia ravintoaineita. Se tarjoaa merkittävän mangaanin ja C -vitamiinin sekä tiamiinin ja kuidun lähteen. Ananas smoothie tarjoaa myös huomattavan määrän proteiinia, jos käytetään lehmänmaitoa ja enemmän, jos lisätään jogurttia.
Huolimatta siitä, että hedelmien ja maidon tai maitotuotteiden sekoitukset ovat peräisin vuosisatoja, nykyaikainen smoothie kehitettiin 20 -luvulla. Ennen sitä smoothieita oli tarjolla licuadojen muodossa Latinalaisessa Amerikassa ja erilaisia jäähedelmäjuomia muualla. Ketään ihmistä tai vuosikymmentä ei arvosteta sen tuloon, ja juoma kehitettiin sen sijaan useiden ihmisten toimesta jo 1920 -luvulla, kun Julias Freedman sekoitti munanvalkuaisia ja vaniljaa tuoreeseen appelsiinimehuunsa. Kalifornian terveysruokakaupat myivät 1950 -luvulla terveellisiä versioita herkuista, ja muut yritykset jatkoivat suuntausta 21 -luvulle.