Ananasjogurtti on jogurtti, joka käyttää todellisia tai keinotekoisia makuja saadakseen maitotuotteen maistumaan ananakselta. Se voi sisältää palasia ananasta paksuun tekstuuriin tai tasaisen sakeuden. Vaikka se ei ole yleisin maku, ananasjogurtti on saatavana useiden valmistajien kautta.
Kaupasta ostettu ananasjogurtti voidaan pakata yksittäin tai irtotavarana. Useimmat kuluttajat ostavat jogurttia yksittäispakkauksissa, jotka sisältävät tyypillisesti 4–6 unssia. Saatavilla on joitain suurempia säiliöitä, 32 tai 48 unssia, mutta suurin osa irtotavarana olevista jogurteista on tavallisia tai vaniljaisia. Kaupasta ostettu ananasjogurtti voi olla vähärasvaista, rasvatonta tai tavallista.
Kotitekoinen ananasjogurtti on helppo valmistaa. Kaupasta ostettua tavallista jogurttia sekoitetaan ananaspalojen tai murskatun ananan kanssa. Jos halutaan tasainen koostumus, jogurttiin lisätään ananasmehua tai aromia, joko todellista tai keinotekoista. Liian paljon ananasmehua voi tehdä jogurtin koostumuksesta liian keittoisen, joten joskus tiivistetty maku on paras valinta. Makeamman maun saamiseksi vaniljajogurtti voidaan korvata tai sokeria, hunajaa tai mitä tahansa siirappia voidaan lisätä seokseen.
Ananasjogurtissa on joitain muunnelmia, jotka jäljittelevät jälkiruokaa, jossa käytetään pääasiassa ananasta. Ananas ylösalaisin kakku on yksi tällainen maku. Nämä jogurtit sisältävät useita makuja, tyypillisesti sekoitus keinotekoista ja todellista.
Toinen ananasjogurtin tyyppi on jäädytetty jogurtti. Se on sakeudeltaan samanlainen kuin jäätelö, mutta sisältää yleensä vähemmän kaloreita ja grammaa rasvaa jokaiseen annokseen. Jäädytetty ananasjogurtti voi olla kotitekoinen tai kaupasta ostettu.
Kotitekoinen jäädytetty jogurtti vaatii jäätelökoneen jäähdyttämään ainekset kunnolla. Kun jogurtti on sekoitettu kokonaiseen tai murskattuun ananas- tai ananasaromiin, seos kaadetaan jäätelökoneen ämpäriin. Kauhaa ympäröi jää ja se pyörii 20–30 minuutin ajan, jäähdyttäen seoksen tasaisesti jäykkään, mutta ei kovaan sakeuteen.
Näitä kahta menetelmää käyttämällä jogurtti voidaan maustaa käytännöllisesti katsoen kaikentyyppisillä hedelmillä. Marjajogurtit ovat erityisen suosittuja, koska marjojen koostumus luo miellyttävän yhdistelmän jogurtin kanssa. Marjat ovat usein luontaisesti makeita, joten yleensä ei tarvita muita makeutusaineita.
Keinotekoisia tai tiivistettyjä todellisia makuja voidaan käyttää myös melkein minkä tahansa tyyppisen jogurtin luomiseen. Vaikka sitä käytetään tyypillisemmin karkkien valmistuksessa, on saatavana erilaisia elintarvikelaatuisia makuja, ja niitä voidaan käyttää jogurtin maustamiseen. Saatavilla ei ole vain hedelmämakuja, vaan myös minttua, suklaata, vaniljaa, juureolutta, kolaa, butterscotchia ja monia muita.