Ananasruokavaliosta tunnetaan useita muunnelmia. Se voi esimerkiksi viitata joko äärimmäiseen suunnitelmaan syödä kaikki tai enimmäkseen ananas useita päiviä tai se voi viitata säännölliseen käytäntöön sisällyttää ananas – ja luultavasti muita tuoreita hedelmiä ja terveellisiä ruokia – ruokavalioon, jonka tarkoituksena on terveysongelma. Lääkärit eivät yleensä suosittele ananasruokaa äärimmäisessä muodossaan. Pikemminkin he väittävät, että ihmisten tulisi sisällyttää ananas ruokavalioonsa sen terveyshyötyjen vuoksi, jos se on osa yleistä terveellistä ruokavaliota.
Ravitsemusasiantuntijat ovat havainneet, että ananaksen syömisellä on useita etuja painonpudotuksesta korkean verenpaineen torjuntaan ja mahdollisesti aivohalvauksen riskin vähentämiseen. Antioksidanttiominaisuuksistaan tunnettu ananas on myös runsaasti C -vitamiinia ja mineraali mangaania. Siinä on korkea vesipitoisuus, joka voi auttaa ihmisiä tuntemaan olonsa täyteen nopeammin ja auttaa ruokahalun hallitsemisessa. Lisäksi ananas auttaa yleensä ruoansulatusta ja toimii tulehdusta ehkäisevänä elintarvikkeena.
Joillekin ihmisille ananaksen tiukan ruokavalion noudattaminen voi koostua vain ananasta ja ananasmehua noin kahden päivän ajan. Tämän ruokavalion mukaan he voivat yleensä syödä säännöllisesti muutaman seuraavan päivän ajan ja toistaa sitten vain ananasrutiinin toisen päivän tai kaksi. Jotkut ihmiset sisältävät myös pieniä määriä tonnikalaa ananasruokavalioonsa. Yleensä kuitenkin monet pitävät tätä ruokavalion muotoa villinä tai nälkäruokana.
Yleensä ei ole suositeltavaa, että joku syö päivittäin vain yhtä ruokaa, kuten ananasta. Lääketieteen ammattilaiset varoittavat, että ananas on sokeripitoinen ja että se on hapan, ominaisuudet voivat pahentaa tiettyjä terveydentilaa diabeetikoilla tai muilla ruoka -aineherkillä ihmisillä. Lisäksi ei ole olemassa lopullisia tieteellisiä tutkimuksia, joiden mukaan tiukka ananas ruokavalio laihtumiseen on joko tehokas tai turvallinen. Osana terveellistä laihtumissuunnitelmaa ananas ja muut hedelmät on kuitenkin sisällytettävä ruokavalioon, koska ne sisältävät tyypillisesti hyödyllisiä määriä vitamiineja ja kivennäisaineita, ja ne ovat yleensä vähäkalorisia.
Monet suositut ruokailusuunnitelmat, kuten Välimeren ruokavalio ja ruokavalion lähestymistavat verenpainetaudin pysäyttämiseksi (DASH), kannattavat ruoanlaittoa ananasilla. Tämä lisää moniin ruokiin ainutlaatuista makua ja yhdistää hedelmät järkevästi. Ravitsemusterapeutit ovat yleensä samaa mieltä siitä, että tämäntyyppiset ruokavaliot voivat edistää laihtumista ja yleistä hyvää terveyttä.