Ankkurimutteri on laitteistokiinnike, jonka läpi on kierrereikä, joka on kiinnitetty työtasolle, yleensä niiteillä tai ruuveilla. Ankkurimutterit ovat vaihtoehto kierteiden napauttamiselle työtasolle, erityisesti paikoissa, joihin on vaikea päästä käsiksi tai jotka eivät ole riittävän paksuja. Lisäksi ankkurimutterin käyttö on luotettava tapa varmistaa muttereiden tai ruuvien tarkka sijainti kiinnitettäessä lisäosia työkappaleeseen.
Ilmailuteollisuudessa ilmeni merkittäviä ongelmia, kun mutterit hitsattiin työpintoihin. Hitsaukseen liittyvä lämpö vääristää ja heikentää työpintaa, ja itse hitsit rikkoutuvat joskus ilmailu- ja avaruussovelluksiin liittyvien suurten jännitysten vaikutuksesta. Työtasot itsessään olivat usein liian ohuita koskettamaan ruuveja tai pultteja, vaikka ne olisivat riittävän vahvoja kestämään kuorman, jonka nämä mutterit oli tarkoitettu kiinnitettäväksi. Ankkurimutterit kehitettiin näiden ongelmien ratkaisemiseksi, ja ne ovat myöhemmin saaneet suurta suosiota myös autoteollisuudessa. Ankkurimuttereita käytetään myös muissa sovelluksissa, mukaan lukien kaappien koristeelliset kiinnikkeet.
Valmistettu teräksestä tai jostain muusta kovametallista, joka soveltuu laitteistoon, ankkurimutteri koostuu itse mutterista, jossa on yksi tai useampi ulkonema tai korvakkeet, reikiä niiteille tai ruuveille sen kiinnittämiseksi työkappaleeseen. Kun ankkurimutterissa on yksi ulkoneva korva, siinä on kaksi reikää. Kaksiosaisilla ankkurimuttereilla on yksi reikä kummassakin korvassa, joka voi työntyä ulos mutterin vastakkaisilta puolilta tai suorassa kulmassa toisiinsa riippuen työpinnan kokoonpanosta.
Joissakin ankkurimuttereissa ei ole korvakkeita, mutta ne on suunniteltu asennettaviksi suoraan työkappaleeseen. Jotkut, katulautamuttereiksi kutsutut, ovat kiekonmuotoisia, kartiomaiset reunat ja kierteinen reikä leikattu suoraan keskeltä. Toiset, usein kuusikulmaiset, pakotetaan sopivan muotoiseen reikään työtasossa.
Niitit ovat ankkurimuttereiden paras kiinnitin, koska ne ovat suhteellisen helppokäyttöisiä eivätkä löysty tai irrota useimmissa teollisuus- ja koneympäristöissä. Ankkurimutteri voidaan myös hitsata työtasolle, vaikka tämä ei sovellu joihinkin korkean rasituksen sovelluksiin, kuten ilmailuun. Ankkurimutterin kiinnittäminen niiteillä, ruuveilla tai hitsauksilla jakaa jännityksen kahdelle pisteelle sen sijaan, että se keskittyisi yhteen paikkaan, mikä on yksi haitoista kierteiden kiinnittämisessä itse työtasoon, jos se olisi tarpeeksi paksu tapattavaksi.
Ankkurimuttereita kutsutaan joskus levymuttereiksi, kun ne on leimattu yhdestä peltilevystä, tasainen tai kuoppainen, riittävän paksu poratakseen reiän läpi ja kiertämällä kierteitä. Vaihtoehtoisesti ja erityisesti silloin, kun levymutteri on kuoppainen, levyyn voidaan kiinnittää pitkä putki sisäkierteillä ruuvin tai pultin vastaanottamiseksi. Kun on mahdollista, että valmistetut osat ovat väärässä asennossa, on joskus suositeltavaa käyttää kelluvia ankkurimuttereita, joilla on tietty hallittu liike.