Omenanjakaja on keittiötyökalu, joka on suunniteltu helpottamaan omenoiden ja päärynöiden leikkaamista lohkoiksi poistamalla niiden ytimet. Tasaisen kokoisten, siistien segmenttien leikkaamisen lisäksi omenanjakajalla on myös selvä etu, koska se tekee leikkausprosessin käytännönläheiseksi, mikä vähentää ruoan aiheuttamien sairauksien riskiä. Monet keittiövälinekaupat myyvät omenanjakajia, ja vaikka se saattaa tuntua kevyeltä keittiötarvikkeelta, jos huomaat tekeväsi paljon ruokaa omenoiden ja päärynöiden kanssa, kannattaa harkita omenanjakajan hankkimista.
Omenanjakajan rakenne on melko yksinkertainen. Työkalu näyttää ylhäältä katsottuna hieman vanhanaikaiselta vaunun pyörältä, ja sarja teräviä teriä luo pyörän pinnat. Ontelorunko omenanjakajan keskellä toimii yksittäisten pinnojen liitoskohtana, ja se myös leikkaa omenan ytimen pois omenan leikkaamisen yhteydessä. Tyypillisesti omenanjakajassa on myös kahvat, jotka ovat usein pehmustettuja helpon otteen saamiseksi.
Jos haluat käyttää omenanjakajaa, kokit asettavat sen omenan päälle ja painavat sitä tasaisesti. Terät erottavat ytimen samalla kun leikataan hedelmän tasaiset viipaleet. Omena voidaan kuoria tai kuoria henkilökohtaisen maun mukaan, ja omenan viipaleita voidaan myös leikata paloiksi esimerkiksi omenapiirakan, rapean tai murentuvan vuoksi. Ihmisille, jotka haluavat pakata omenaviipaleita välipaloiksi, omenanjakaja voi olla kätevä työkalu omenan tehokkaaseen kiilaamiseen; viipaleet on ruiskutettava kevyesti sitruunamehulla, jotta ne eivät ruskistu.
Useimmat omenanjakajat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja ne on suunniteltu heitettäviksi työkaluiksi, mikä tarkoittaa, että teriä ei ole tarkoitettu teroitettaviksi. Jos kuitenkin käytät omenanjakajaa varovasti, saatat huomata, että se kestää monta vuotta, varsinkin jos teräs on vahvaa ja kahvat tukevat. Pese omenat aina ennen kuin laitat ne omenanjakajan läpi, ja muista poistaa kaikki tarrat.
Kuten muitakin teräviä keittiövälineitä, sinun on käsiteltävä omenanjakajaa varovasti. Vaikka terille on vaikea aiheuttaa liikaa vahinkoa, ne voivat joissakin tilanteissa tehdä ilkeän leikkauksen. Älä myöskään käytä omenanjakajia astianpesukoneen läpi, koska se voi tylsyttää terät ja tehdä niistä vähemmän tehokkaita. Saatat myös huomata, että työkalu hyötyy siitä, että se kuivataan käsin pesun jälkeen tahrojen ja ruosteen välttämiseksi.