Omenamartini, jota kutsutaan myös yleisesti appletiniksi, on alkoholipitoinen cocktail, joka on tyypillisesti valmistettu yhdistämällä vodkaa, omenasnappia ja omenamehua. Reseptin vaihtelut voivat vaatia omenasiideriä, omenamakuista vodkaa, tiivistettyä omenasiirappia tai omenabrandya. Appletini jäähdytetään yleensä jään päällä ja siivilöidään sitten lasiksi. Se tarjoillaan yleensä myös jäähdytetyssä martinilasissa. Vaikka se ei olekaan niin suosittua, jotkut ihmiset juovat mieluummin omena -martinia jäällä kuin kireää. Juoman voi koristella ohuella omenaviipaleella tai maraschino -kirsikalla.
Vodka on omena -martinin pääkomponentti. Tässä juomassa on korkea alkoholipitoisuus, vaikka makean omenan maku pyrkii peittämään sen vahvan alkoholimaun. On suositeltavaa käyttää laadukasta vodkaa appletinien valmistuksessa. Omenan maun parantamiseksi reseptissä voidaan käyttää omena-infusoitua vodkaa tavallisen vodkan sijasta.
Hapan omenasnappsi on omenamakuinen likööri, joka antaa appletinille voimakkaan hedelmäisen maun sekä selkeän vihreän värin. Vaikka tätä snappia löytyy useimmista appletini -resepteistä, jotkut saattavat vaatia omenabrandyn käyttöä. Snappien tai brandyn suhde vodkaan on yleensä yksi yhteen. Omenamehua, omenasiideriä tai tiivistettyä omenasiirappia käytetään myös yleisesti tämän cocktailin valmistuksessa.
Omenamarinin valmistamiseksi ainesosat mitataan tyypillisesti ja lisätään sitten jäällä täytettyyn cocktail -ravistimeen. Se on peitettävä kannella, ravistettava vähintään 10 sekuntia ja siivilöity sen jälkeen martinilasiin varoen, ettei juoma pääse putoamaan juomaan. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi martinilasi on jäähdytettävä ennen käyttöä, jotta juoma pysyy kylmänä. Tätä varten lasi voidaan säilyttää pakastimessa ennen käyttöä. Appletini kivillä voidaan myös valmistaa juomalla juoma jäällä täytettyyn lasiin.
Omenamarinin voi koristella omenalla tai maraschino -kirsikalla. Kirsikka voidaan pudottaa lasiin, jossa se vajoaa pohjaan ja antaa kirkkaan punaisen kontrastin vihreään juomaan. Vihreä omena voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi, ja se voidaan joko kellua jokaisen juoman päälle tai kiinnittää lasin puolelle. Ylimääräisen makeuden vuoksi baarimikko voi reunustaa martinilasin sokerissa tai kaataa lasille karamellia karamellisen omena -martinin valmistamiseksi.