Omenankuorija on keittiöväline, joka auttaa poistamaan ihon tai kuoren omenasta. Omenankuorimella on monia muotoja, joka tunnetaan myös yleisesti perunankuorijana, ja se voi vain kuoria tai korjata omenoita tai kuoria, ytimen ja viipaleita. Ensimmäinen omena/perunankuorija patentoitiin 1800 -luvun alussa. Nykyään on olemassa lukuisia malleja ja lajikkeita omenankuorijoita.
Yleisin omenankuorija on käsikäyttöinen työkalu, joka toimii monikäyttöisenä kuorimana. Niissä on pitkä kaksipuolinen varsi, jonka terät ovat sisäreunoissa kahvaan kiinnitettynä. Jotkut mieluummin käyttävät tätä monikäyttöistä työkalua, koska se voi kuoria useimmat hedelmät tai vihannekset. Toiset pitävät parempana nykyaikaisempia malleja, koska tämä yleinen keittiöväline vaatii useita yksittäisiä iskuja toistettavaksi ympäri hedelmää, ennen kuin se kuoritaan kokonaan. Lisäksi jokaiseen iskuun kohdistuvan paineen määrä voi muuttua, mikä aiheuttaa epätasaisen pinnan.
Yhdistelmästä omenankuorinta/ydin/viipaloija on tullut suosittu moderni versio perinteisestä kuorimakoneesta. On olemassa erilaisia malleja, mutta mekaniikka on suunnilleen sama. Yhdistelmä omenankuorija näyttää hyvin paljon ruuvipuristimelta, jossa on poranterään kiinnitetty kampi. Vaikka tämä on suhteellisen karkea kuvaus, se sopii useimpiin malleihin. Se toimii, kun kiinnitetty varsi viedään omenan keskikohdan läpi ja kahvaa käännetään. On terä, joka poistaa omenan kuoren, kun omena pyörii korkkiruuvin tavoin terän poikki. Se myös viipaloi omenan kuoriessaan.
Kumpi tahansa omenankuorintatyyppi kuorii omenan helpommin kuin vain leikkausveitsellä ja omenankuorijan valinta riippuu yksilöllisistä tarpeistasi. Kädessä pidettävä perinteinen omenankuorija on paljon pienempi, varastoi helpommin ja kuorii omenat, porkkanat, perunat ja muut hedelmät ja vihannekset, joiden liha on kiinteä. Yhdistelmä omenankuorija/ydin/viipaloija vaatii enemmän säilytystilaa, mutta on erittäin hyödyllinen ja nopea, jos teet paljon omenaruokia. Tämän keittiötyökalun hinnat vaihtelevat vain muutamasta Yhdysvaltain dollarista noin sataan Yhdysvaltain dollariin.