Arganöljy on öljy, joka on uutettu Lounais -Marokosta kotoisin olevan arganpuun siemenistä. Arganöljylle ja muille arganipuusta saataville tuotteille on useita käyttötarkoituksia, ja aitojen argan -tuotteiden kysyntä on usein suuri. Koska öljyä on vaikea purkaa, se on yleensä erittäin kallista, ja tämä hinta siirtyy tuotteille, jotka sisältävät arganöljyä, jopa pieninä määrinä. Riippuen siitä, mihin haluat käyttää öljyä, saatat löytää sen terveyskaupasta tai kosmetiikkakaupasta. kuluttajat voivat myös tilata öljyn Marokon osuuskunnilta.
Arganipuu tai Argania spinosa on kasvanut Afrikassa tuhansia vuosia, ja arkeologiset todisteet viittaavat siihen, että ihmiset ovat kaivanneet sen öljyä vuosisatojen ajan. Puilla on taipumus kehittyä rypistyneitä, kiertyneitä rungoja ja oksia syvillä juuristoilla, jotka ovat auttaneet niitä sopeutumaan ankariin aavikko -olosuhteisiin. Kun puu on hyvällä paikalla, se voi elää satoja vuosia ja tuottaa huhtikuussa pieniä kukkia ja sen jälkeen pieniä hedelmiä, jotka näyttävät melkein kalkilta.
Arganöljyn uuttamiseksi ihmisten on poistettava kovasta siemenestä ulompi kerros massamaista lihaa, joka on murtettava auki päästäkseen sisälle. Liha ei haise kovin houkuttelevalta, eikä se ole myöskään kovin maukasta; sitä käytetään tyypillisesti multaa tai eläinten rehua. Säröillä olevat kuoret poltetaan polttoaineen lähteenä, samoin kuin kaatuneista arganipuista peräisin oleva puu, jota voidaan käyttää myös kalusteiden valmistukseen; Marokkolaiset käyttävät tätä muinaista puuta erittäin tehokkaasti.
Perinteisesti naiset ovat tuottaneet arganöljyä, ensin paahtamalla siemeniä, jolloin niistä tulee rikas, pähkinäinen maku, ja sitten jauhaneet ne käsin öljyn uuttamiseksi. Tuloksena oleva tahna voidaan puristaa niin, että saadaan mahdollisimman paljon öljyä, ja sitten syöttää eläimille ravitsevana ravintolisänä. Tummalla öljyllä on rikas maku, joka näkyy joissakin marokkolaisissa elintarvikkeissa, klassisesti amlou, dippi leipää varten ja vähemmän paahdettua öljyä käytetään kosmetiikassa. On myös mahdollista ottaa talteen siemeniä vuohien ulosteesta, koska ruoansulatusprosessi pehmentää kovia kuoria, mutta näillä siemenillä on yleensä pistävä haju, mikä tekee niistä vähemmän toivottavia.
Tämä öljy sisältää luonnollisesti paljon E -vitamiinia ja välttämättömiä rasvahappoja, joten se on erinomainen ravintolisä. Se on myös erittäin hyvä iholle; E -vitamiini voi auttaa silittämään säröillä olevia käsiä, polvia ja kyynärpäitä samalla ravitsemalla ihoa, ja välttämättömät rasvahapot voivat edistää myös ihon terveyttä. Nämä edut ovat tehneet arganöljystä suositun kosmetiikassa vuosisatojen ajan Marokossa ja sen ulkopuolella, ja kalliita öljypulloja on usein tarjolla huippuluokan kosmetiikkakaupoissa.