Tunnetaan myös nimellä sokeri-omena, atemoya on makea ja hapan hybridihedelmä Etelä-Amerikasta. Sitä kasvatetaan myös Floridan osavaltiossa ja Länsi -Intiassa. Makkara ja kiinteä hedelmä sisältää useita suuria syötäväksi kelpaamattomia tummanruskeita mustia siemeniä. Hedelmä itsessään on sydämen muotoinen, kuoppainen, elinvoimainen vihreä kuori ja vaalea, mehukas liha.
Kermainen ja sileä, hedelmän liha muistuttaa autiomaista vanukasta. Sen makua voi verrata vaniljan makuun. Hedelmät ovat yleensä kauden aikana syksyllä.
Monet ihmiset saattavat tuntea atemoyan vaniljakastikkeena, nimen, joka on erehdyksessä annettu laitokselle vuosien ajan. Maasta riippuen hedelmiä voidaan kutsua useiksi eri nimiksi. Jotkut näistä ovat Achta, mamon ja chirimorinon. Vaikka monet ihmiset tuntevat hedelmän ananas-sokeri-omenana, atemoya ei ole valmistettu ananaksista.
Runsaasti C -vitamiinia sisältävä atemoyas voi valmistaa maukkaan välipalan jäädytettynä tai raakana. Keskimääräinen hedelmäpala sisältää 94 kaloria ja alle puolet unssista (yksi gramma) proteiinia. Hyvin vähärasvainen hedelmä sisältää lähes 24 grammaa hiilihydraatteja annosta kohti. Se sisältää myös kalsiumia, kaliumia ja muita ravintoaineita.
Vaikka se syödään yleensä käsin, kuten omena tai päärynä, se voidaan sisällyttää myös resepteihin. Hedelmänpaloja voidaan hienontaa ja sekoittaa mehun, smoothien, ravistelujen tai muiden luovien juomien valmistamiseksi. Kuutioiksi hedelmät sopivat hyvin muiden makeiden herkkujen kanssa kevyiden hedelmäsalaattien valmistamiseksi.
Libanonissa hedelmät ovat suosittu jälkiruoka. Sitä tarjoillaan usein jäätelön mauna, joka muistuttaa piña coladaa. Ruoka on suosittua myös Taiwanissa. Israelissa ja Intiassa sekä useissa muissa maissa sitä käytetään oksastusaineena muille kasveille.
Atemoya -hedelmät mustelmia helposti, ja niitä on käsiteltävä varoen. Säilytystä jääkaapissa suositellaan. Niiden on annettava kypsyä ennen syömistä parhaan mahdollisen maun saavuttamiseksi. Yleisin tapa syödä atemoyas on jäähdyttää ne, leikata ne paloiksi ja kaataa niiden sileä massa lusikalla. Kasvin myrkylliset siemenet on aina poistettava ennen syömistä.
Atemoya -hedelmät kasvatettiin kahdesta muusta trooppisesta hedelmästä. Sokeri -omena tai Annona squamosa ja cherimoya eli Annona cherimola viljeltiin yhdessä tämän maukkaan hedelmän luomiseksi. Vaikka nämä puut ovat pieniä, ne kasvavat nopeasti ja tuottavat raskaita hedelmiä. Atemoya -hedelmät voivat kasvaa jopa kuuden tuuman (15 senttimetrin) pituisiksi.