Attar -hajuvesi on hajusteiden luonnollinen, laimentamaton muoto, joka on luotu tislausprosessilla. Näissä hajusteissa ei käytetä alkoholia tai muita keinotekoisia lisäaineita yhdessä hajusteen muodostavien luonnollisten elementtien kanssa. Tämän tyyppisten hajusteiden valmistukseen käytetyt öljyt ovat tyypillisesti peräisin kukka terälehdistä, mutta myös kukkivan kasvin lehtiä voidaan käyttää.
Sana “attar” tulee sanasta “atir”, joka persian kielellä tarkoittaa “makeaa tai tuoksuvaa”. Tämän tyyppistä hajuvettä voidaan kutsua myös “otto” tai “ottar” hajusteeksi. Näitä sanoja voidaan käyttää keskenään; kaikki kolme ovat peräisin samasta persialaisesta sanasta.
Attar -hajuste sekoitetaan usein eteeriseen öljyyn. Attar -hajuvedet ja eteeriset öljyt voidaan valmistaa yhdestä ainoasta tuoksusta, mutta arsit koostuvat yleensä kukkien yhdistelmästä ainutlaatuisen ja alkuperäisen tuoksun luomiseksi. Yleensä nämä kaksi tuoksuvaa öljyä valmistetaan eri tislausprosesseilla, vaikka näin ei aina ole. Useimmiten eteeriset öljyt saadaan kuitenkin höyrytislauksella, kun taas lisäaineita saadaan veden tislauksella.
Perinteisesti Attar -hajuveden valmistukseen kuuluu useiden kukka -terälehtien asettaminen pysäytystilaan, tai joka tunnetaan myös nimellä deg, peittämällä ne vedellä ja lämmittämällä sitten vettä. Tämä muodostaa höyryä, joka lopulta tiivistyy ja kulkee alaspäin kiinnitetyn putken läpi astiaan, jossa on perusöljyä. Stillin lämpö poistaa öljyn terälehdistä. Vesi astiassa erotetaan öljystä joka aamu ja veteen lisätään uusia kukka -terälehtiä. Tämä prosessi voi jatkua yli kaksi viikkoa, kunnes Attar -hajuvesi on täysin valmis.
Hajusteiden valmistuksen jälkeen jäänyttä vettä kutsutaan “hydrosoliksi”, ja sitä myydään usein kukkien tuoksuna. Tämäntyyppinen vesi on pidettävä jääkaapissa, jotta se ei mene huonoksi. Ihmiset käyttävät usein hydrosoleja ja muita luonnollisia ainesosia luodakseen ainutlaatuisen attar -hajusteen omassa kodissaan.
Vaikka monet ihmiset ostavat attar -hajusteita tuoksunsa vuoksi, toiset käyttävät kotihoitoja. Kun tiettyjä kukkia käytetään näiden hajusteiden valmistukseen, niiden uskotaan hoitavan masennusta, astmaa, yskää, kouristuksia ja seksuaalisia ongelmia. Monia käytetään myös pahoinvoinnin, palovammojen, iho -ongelmien ja leikkausten hoitoon.