Avokadopuu tuottaa yhden tunnetuimmista mutta vähiten ymmärretyistä hedelmistä. Monet ihmiset ovat syöneet avokadon hedelmiä tai nähneet niitä ruokakaupoissa, mutta harvat ymmärtävät, että ne ovat todellakin hedelmiä ja niitä kasvatetaan puissa. Vielä harvempi ymmärtää, että avokadopuu on myös kukkiva kasvi, ja se voi olla huonekasvi tai koristekasvi sekä hedelmää kantava puu.
Avokadopuu on kotoisin Etelä- ja Keski -Amerikasta, Meksikosta ja Karibialta ja kukoistaa trooppisessa ilmastossa. Avokado kuuluu Lauraceae -kasviperheeseen yhdessä muun keittiössä käytettävän puun, laakerinlaakerin kanssa. Munan tai päärynän muotoinen avokadohedelmä itsessään on teknisesti erittäin suuri marja, koska se sisältää siemenen. Tätä suurta mustaa siementä, jota kutsutaan kuoppaksi, ympäröi pehmeä vihreä tai keltainen liha ja peittää kova, kuoppainen iho.
Avokadopuu voidaan kasvattaa kotona käyttämällä ruokakaupan avokadon kuoppaa. Ensimmäinen askel on saada kuoppa tuottamaan taimi. Pese ja kuivaa avokado -kuoppa ja lävistä se sitten hammastikulla. Aseta avokado -kuoppa lasilliseen vettä niin, että kuopan leveämpi pohja on vedessä ja terävä yläosa ilmassa. Hammastikut pitävät kuopan ripustettuna veden yläpuolelle.
Aseta lasi ja kuoppa ikkunalaudalle tai muuhun aurinkoiseen paikkaan ja täytä vettä jatkuvasti niin, että kuopan pohja on aina märkä. Kolmesta kuuteen viikkoon avokado -kuoppa alkaa kasvattaa juuriaan veteen ja varret ilmaan. Uusi avokadopuu on valmis istutettavaksi vielä kahden tai kolmen viikon kuluttua, kun juuria on riittävästi kasvin tukemiseksi.
Siirrot tulisi tehdä, kun varret ovat noin kuusi tuumaa korkeat. Istuta nuori avokadokasvi suureen kukkaruukkuun kosteaan, lannoitettuun maahan. Muutaman ylemmän lehden puristaminen kannustaa avokadopuuta tuottamaan enemmän varret ja kasvamaan pensaasta.
?
Avokadopuut kasvavat parhaiten lämpimissä, kosteissa olosuhteissa, joten ne on pidettävä sisätiloissa viileämpinä talvikuukausina ja kasteltava usein. Maaperä on pidettävä kosteana, mutta ei mutaisena. Puun on oltava kypsä hedelmien kasvattamiseksi, mikä voi kestää neljästä kuuteen vuoteen. Jos puutarhurit nauttivat avokadopuun ulkoasusta, on myös kukkivia lajikkeita, joita voidaan viljellä kuten huonekasveja.