Baarilusikka on keittiöväline, joka on suunniteltu juomien valmistukseen. Näille lusikoille on kuitenkin käyttöä baarin ulkopuolella, joten se on hyödyllinen työkalu hankkia ja pitää ympärillä. Baarilusikoiden mallit vaihtelevat yksinkertaisista koristeellisiin, ja ne on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
Ruostumaton teräs on tärkeä muotoiluominaisuus, koska se on vähemmän todennäköisesti vioittunut juomien syövyttävistä aineista, kuten sitrushedelmistä. Ruostumaton ei myöskään huuhtele makua, kuten puu tai hopeapurkki. Lisäksi se on helppo hoitaa, koska se voidaan pestä astianpesukoneen läpi.
Yksinkertaisin baarilusikka on yksinkertaisesti teelusikka pitkällä kahvalla. Lusikalla voidaan mitata annoksen annoksia ja auttaa juomien kerrostamisessa. Pitkän kahvan avulla käyttäjä voi upottaa lusikan syviin purkkeihin ja laseihin. Kun haet koristeita, kuten oliiveja ja maraschino -kirsikoita, baarilusikka on erittäin kätevä, ja baarimikko saa myös koristeeksi koskematta siihen.
Fancy -malleissa on kierretty kahva, jonka on tarkoitus auttaa sekoittamisessa. Kierretty kahva pyörii luonnollisesti tangolusikan pyöriessä, mikä takaa tasaisen sekoituksen juoman elementteistä. Kahva on tietysti myös koristeellinen, ja se voidaan koristaa koristeellisella kukoistuksella, jos suunnittelija tuntee olevansa mielikuvituksellinen.
Joissakin tapauksissa tangon lusikan vastakkainen pää levenee, jolloin lusikkaa voidaan käyttää muddlerinä. Mudler on jotain, joka murskaa asioita, kuten jäätä ja sitruunoita, ja voi olla hyödyllistä olla yksi kätevä sekoittaen monimutkaista juomaa. Melattua päätä voidaan käyttää tietysti myös juoman sekoittamiseen. Jotkut valmistajat asettavat kumilukkoja tangolusikoilleen, mutta ne voivat irrota ja päätyä juomiin, joten niitä tulisi välttää, jos mahdollista.
Ihmisille, jotka valmistavat sekoitettuja juomia usein, baarilusikka on elintärkeä hankinta, koska se tekee prosessista paljon helpompaa ja miellyttävämpää. Pitkä kahva säilyttää myös juomien eheyden pitämällä kädet hyvin poissa lasista. Tämän ominaisuuden ansiosta tämä ruokailuväline voi olla hyödyllinen myös muissa keittiön sovelluksissa, kuten syviin purkkeihin syventämiseen tai liemen ja kastikkeiden sekoittamiseen liesi.