Kiivi -vauva tai kestävä kiivi on paljon suuremman ja sumeamman serkkunsa herkullinen sukulainen. Kasvi on peräisin Aasiasta ja sitä kasvatetaan kaupallisesti Uudessa -Seelannissa ja Oregonissa. Vaikka hedelmiä pidetään epätavallisina ja joskus vaikeina saada Yhdysvalloissa, ne ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoisia, jos niitä tulee tavata supermarketissa. Kiwi -vauvan voi syödä raakana tai kypsennettynä, ja sen maku on perinteisen kiivin kaltainen, mutta ilman voimakasta happamuutta, joka on toisinaan tuskallista makuhermoille.
Kiivi -vauva muistuttaa rypäleitä. Se on pieni, vihertävä, pitkänomainen hedelmä, joka voidaan syödä kokonaisena tai kuorittuna ja syödä kuluttajan toiveiden mukaan. Se kasvaa erittäin pakkasenkestävillä viiniköynnöksillä, joilla on suuret, leviävät lehdet. Kiivien valmistamiseksi viiniköynnökset tarvitsevat 120 päivän pakkasvapaata aikaa, mutta muutoin ne kestävät selvästi pakkasen alapuolisia lämpötiloja. Tämän seurauksena kiivi -vauva sopii hyvin pohjoiseen ilmastoon.
Vauva -kiivejä pidetään usein marjoina, ja niitä esiintyy yleensä tuotantoalueen marjaosastolla. Ne voidaan syödä kuin marjoja ja ne ovat herkullisia hedelmäsalaateissa, kevyesti kermavaahdolla pukeutuneina tai piirakoina, hilloina ja hyytelöinä. Vauva kiivi on varsin monipuolinen, säilyttäen sen ominaisen kiivin maun ruoanlaitossa. Aivan kuten tavalliset kiivit, vauva kiivi on täysin syötävä, jos se on mustelmilla, vaikka se voi kehittää pehmeästi makean maun.
Vaikka viiniköynnöksen kypsät hedelmät maistuvat paremmalta, kypsymättömät kiivit voidaan poimia ja säilyttää jäädytettynä neljästä kuuteen kuukauteen, ja ne kypsyvät huoneenlämmössä. Jos kiivi -vauva säilytetään tällä tavalla, se on pidettävä erillään muista hedelmistä, mikä voi aiheuttaa kypsymistä ja lopullista hajoamista. Kun etsit vauva kiiviä ruokakaupasta, valitse hedelmät, jotka ovat kiinteitä ja joissa ei ole pehmeitä täpliä tai kosteutta. Niiden tulee olla väriltään vihreitä, ja niissä voi olla myös mustia täpliä.
Kiivi -vauvojen viljelemiseksi valitse puutarha -alue, johon mahtuu tukeva ristikko viiniköynnöksille. Valmistele maaperä kompostilla ja multaa ja tilaa taimet hyvin. Vauva kiivit voidaan myös varttaa olemassa oleviin kiivikasveihin, ja niillä on taipumus tuottaa parempia hedelmiä, jos ne kasvatetaan oksasta tai leikkauksesta siementen sijasta. Vauva kiivi -viiniköynnökset on leikattava kesällä ja talvella hedelmien tuotannon edistämiseksi, ja kasvi on myös koulutettava ristikkoon. Hedelmät kypsyvät alkusyksystä, ja jos niiden annetaan kypsyä, ne on säilytettävä viileässä paikassa ja syötävä viikon kuluessa.