Bagasse on orgaaninen jäte, joka syntyy sokeriruo’on puristamisen aikana sokerin uuttamiseksi ja mehun uuttamisesta durrasta, jota käytetään alkoholijuomien valmistukseen. Vaikka sillä ei alun perin nähty olevan kaupallista arvoa, sitä käytetään nyt selluloosan lähteenä etanolipolttoaineen valmistukseen, ja siitä valmistetaan kertakäyttöisiä ruokailuvälineitä, ja sitä käytetään paperin valmistukseen maissa, joissa ilmasto on vähäinen, kuten keskellä Itään. Bagaasin käyttäminen tällä tavalla nähdään hyödyllisenä ympäristölle ja merkittävästi vähentämässä jätevirtaa. Paperitehtaiden pölypölylle altistuneet työntekijät ovat kuitenkin usein kehittäneet kroonisen keuhkosairauden, joka tunnetaan keuhkofibroosina.
Toinen nimi bagasse on megass, mistä juuritermi tarkoitti alun perin roskaa. Sen sijaan, että syntyisi ilmansaasteita polttamalla, uudet käyttötarkoitukset kukoistavat edelleen. Siitä on tullut olennainen ainesosa puristetuissa rakennusmateriaaleissa, joita käytetään rakennusalalla, akustisten laattojen valmistuksessa ja kuitujen lähteenä rehussa.
Brasilialla on johtava maailmantalous sokeriruokoista peräisin olevan bagasse -tuotannon jälkeen, ja sitä seuraa tiiviisti Intia. Vuonna 2004 arvioitiin, että Brasilia pystyy kattamaan lähes 12 prosenttia omasta sähköntarpeestaan käyttämällä sitä alkoholipohjaisten polttoaineiden, kuten etanolin, tuottamiseen tai polttamalla jätteet pelletin muodossa. Brasilian sokeriruokoteollisuusyhdistys (UNICA) totesi, että vuonna 2011 sadon arvioitiin olevan noin 595.89 miljoonaa tonnia, mikä on 10% enemmän kuin edellisenä vuonna.
Suuri osa sokeriruokoista muuttuu bagasseksi, koska se on itse kasvin kuitupitoisuus. On arvioitu, että noin 30% sokeriruokoista saadaan talteen bagasseina. Normaalisti tämä jäännös hävitettiin, mutta sitä pidetään nyt arvokkaana luonnonvarana. Suurimmat sokeriruokovalmistajat, jotka käyttävät sitä bioenergiapolttoaineiden, paperinvalmistuksen ja pakkausten valmistuksessa, ovat Brasilia, Intia ja Kiina sekä Pakistan ja Kuuba, joiden osuus maailman tuotannosta on yli puolet. Kuuban arvioitiin pelkästään vuonna 2004 pystyvän tuottamaan yli 25 prosenttia sähkön tarpeestaan bagasseista.
Osa sokerimyllyissä tuotetusta kaasupoltosta poltetaan itse tehtailla polttoaineen lähteenä. Vuodesta 2010 lähtien vain noin 5–10% maailman paperintuotannosta toimitettiin puiden sijasta maatalouskasvien jätteestä, kuten bagasseista. Kuidulla on kuitenkin erilaisia käyttötarkoituksia, ja sen katsotaan olevan tasalaatuista soodakoneella tuotetulle kuidulle, jonka raaka -aineena on puu. Sokeriruokoprosessista poistetut lyhyet, sisuskuidut ovat hienoimpia, ja niitä myydään monenlaisiin paperikäyttöihin, kuten pehmopaperin, kirjoituspaperin ja sanomalehtipaperin valmistukseen. Kuitua pidetään myös ympäristöystävällisenä korvikkeena elintarvikepakkausten styrox-pakkauksille, ja niiden on osoitettu hajoavan biologisesti kompostissa yhdestä neljään kuukauteen, toisin kuin muovipohjaiset pakkaukset, jotka voivat kestää vuosisatoja kaatopaikoilla.