Balut on muna, joka on hedelmöitetty ja sisältää osittain kehittyneen alkion. Maissa, joissa sitä pidetään herkkuna, ankanmunaa tai kananmunaa voidaan käyttää ruoan valmistukseen. Valmistustapa on hyvin yksinkertainen. Yleensä muna keitetään ja syödään suoraan kuoresta, samalla tavalla kuin keitettyjä ja hedelmöittämättömiä munia syödään ympäri maailmaa.
Maissa, joissa balutia tarjoillaan yleisesti, hedelmöitettyä ankanmunaa tai kananmunaa pidetään erinomaisena proteiinin lähteenä. Keitetyn alkion katsotaan myös lisäävän munaan makua ja rakennetta. Balutin voi nauttia nopeana välipalana oluen tai jonkinlaisen oluen kera, tai sitä voidaan käyttää aterian keskipisteenä.
Hedelmöitetyn kananmunan tai ankanmunan peruskeittomenetelmän lisäksi ei ole harvinaista, että kuoren paljas sisältö kastetaan etikalla, chilipaprikalla tai erilaisilla mausteilla. Jotkut eivät halua syödä kuoreen jääviä valkoisia osia, kun taas toiset kuluttavat kaiken sisällön, joka löytyy varsinaisesta munasta. Balutin voi käyttää myös leivonnaisten pohjana, sekoittaa munataikinaan ja paistaa pääruoaksi.
Balut kehitetään antamalla hedelmöittyneen munasolun alkaa kehittää alkio useiden päivien ajan. Tänä aikana muna pidetään lämpimänä. Yleensä kahdeksan tai yhdeksän päivää jatkuvaa lämpöä riittää antamaan alkion kehittyä. Tässä vaiheessa muna on valmis keittämiseen. Keittämisen jälkeen kananmunan sisältöä voidaan käyttää useisiin eri resepteihin. Yleensä balut tarjoillaan aina lämpimänä.
Tämäntyyppinen muna on edelleen suosittu ruoka monissa osissa Aasiaa. Tällä hetkellä balutin kysyntä Pohjois-Amerikassa on edelleen rajoitettua, vaikka joillakin etnisten ruokamarkkinoiden markkinoilla on rutiininomaisesti rajoitettu määrä.