Banaanimaito on banaanin ja maidon sekoitus banaanilla maustetun maitojuoman luomiseksi. Se on erittäin suosittu Koreassa ja Japanissa, ja sitä kulutetaan myös lukuisissa muissa osissa maailmaa. Joillakin amerikkalaisilla on lämpimiä muistoja tästä juomasta kesäjuomana, kun esimerkiksi jäätelö oli liian kallista tai sitä ei ollut saatavilla. Tämä juoma valmistetaan tyypillisesti kotona, vaikka sitä voidaan ostaa myös valmiina joiltakin markkinoilta.
Klassisesti banaanimaito sisältää banaanin ja lasillisen maitoa sekä ripauksen vaniljaa. Se on ihanteellisesti valmistettu tehosekoittimessa varmistaakseen, että banaani on todella soseutettu ja jotkut ihmiset lisäävät myös vähän sokeria. Se voidaan tarjoilla tavallisena tai ripoteltuna kanelilla, ja jotkut pitävät siitä myös viljan päällä. Jotkut ihmiset heittävät muutama pala jäätä tehdäkseen jotain enemmän kuin kylmää pirtelöä.
Jotkut pitävät banaanimaitoa erittäin virkistävänä ja miellyttävänä juomana verrattuna muihin sakeutettuihin meijeripohjaisiin juomiin, kuten kefiriin. Kun jäätä lisätään, se voi olla erityisen nautittavaa kuumina kesäkuukausina. Sitä voidaan käyttää myös maun lisäämiseen esimerkiksi kaurapuuroa tai vehnäkermaa, jolloin se tyypillisesti kaadetaan ruoan päälle sen jälkeen, kun se on kypsennetty.
Ravitsemuksellisesti banaanimaito voi olla hyödyllistä. Banaanit sisältävät runsaasti kaliumia, C -vitamiinia, kuitua, mangaania ja B6 -vitamiinia. Monet urheilijat haluavat syödä banaaneja osana tasapainoista ruokavaliota, osittain siksi, että lisääntynyt kaliumin saanti voi auttaa vähentämään lihaskouristuksia harjoituksen jälkeen. Maito voi olla myös ravitsemuksellisesti hyödyllistä, varsinkin kun se on lisätty kalsiumilla ja D -vitamiinilla. Kun banaanimaito juodaan tavallisena, ilman sokeria, se voi olla terveellistä ja nautittavaa välipalaa.
Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit silti valmistaa banaanimaitoa, vaikka rakenne ei ehkä ole yhtä sileä. Voit murskata banaanin haarukalla, lusikalla tai perunamurskaimella ja lisätä sitten hitaasti maitoa murskattuun banaaniin paksun juoman valmistamiseksi. Jos sinulla on hieno seula, rikkaampi tai ruokamylly, voit käyttää sitä luomaan banaanisosea pakottamalla hyvin kypsän banaanin näytön läpi.