Jokainen, joka ihailee pitkää, hieman kaarevaa, 5.08–7.62 tuumaa (XNUMX–XNUMX cm) pippuria puutarhassa, joka voi olla keltainen, oranssi tai punainen, saattaa katsoa banaanipippuria. Näitä paprikoita kutsutaan usein myös unkarilaisiksi vahapippureiksi, ja jotkut voivat viitata niihin pepperoncini -nimisenä. Itse asiassa banaanipippuri on erilainen kuin jompikumpi näistä lajikkeista, vaikka kaikki juuri mainitut paprikat kuuluvat samaan lajiin, Capsicum annum.
Banaanipippurin maku herättää paljon kiistaa. Jotkut väittävät, että todellisilla banaanipippureilla ei ole lämpöä, ja ne ovat erityisen hyviä syödä kypsinä. Kypsyys määräytyy värin mukaan. Jos pippuri on keltainen, se voi olla täysin kypsä, mutta jotkut ovat myös punaisia tai oransseja, mikä osoittaa myös kypsyyttä. Jos ihmiset ovat huolissaan pippurin mahdollisesta lämmöstä, he voivat puuttua tähän. Siementen poistaminen vie suurimman osan lämmöstä. Jotkut väittävät, että syy banaanipippuriin on luokiteltu kuumaksi, koska se sekoitetaan usein erityisesti ruokakaupoissa myytävään unkarilaiseen vahapippuriin, jolla voi olla enemmän lämpöä ja josta puuttuu banaanipippurin makeutta.
On olemassa paljon reseptejä, jotka sisältävät banaanipippuria. Todellinen variantti tästä chilipippurista voidaan leikata salaateiksi tai tehdä herkullisesta salsaa. Kuitenkin, jos lämpöä on vähän, muita paprikoita voidaan lisätä tarvittavan potkun aikaansaamiseksi. Viipaloidut banaanipippurit tekevät myös rapean lisäyksen runsaasti voileipiä. Yksi asia, jota monet ihmiset suosittelevat, on paprikoiden peittaus, aivan kuten pepperonciniä käsitellään. Vaikka marinoidut banaanipippurit eivät ole niin mausteisia, ne voivat säilyttää erinomaisen rapeuden ja muodostaa erityisen lisäyksen voileipiin tai salaatteihin.
On olemassa useita muita reseptejä, joita voi kokeilla. Ehdotuksia ovat paprikoiden täyttäminen, joka ei vaadi paljon täytettä, koska ne ovat kapeita. Paistaminen näyttää olevan suosittu ruoanlaittoehdotus. Jotkut käyttävät näitä paprikoita aasialaisissa elintarvikkeissa, vaikka ne olivatkin suositumpia vientiin Eurooppaan, ja kokit saattavat korvata kuumimmat paprikat banaanipippurilla erilaisissa paistetuissa aterioissa.
On erittäin järkevää lisätä banaanipippurireseptejä ruoanlaitto -ohjelmaan. Noin puolet kuppia (124 g) on täynnä C -vitamiinia, mikä on 171% Yhdysvaltojen suosittelemasta päiväannoksesta (RDA). Tämä samankokoinen annos on myös hyvä ravintokuidun lähde, ja se täyttää lähes 20% kuidun RDA: sta. Kalorit ovat erittäin alhaiset, ja puolikupillinen annos sisältää vain 33 kaloria.
Monet ihmiset eivät ole tyytyväisiä poimiessaan näitä paprikoita myymälästä ja mieluummin kasvattavat itse. Banaanipippuri kasvaa hyvin monissa ilmasto -olosuhteissa. Pohjimmiltaan se vaatii täyttä aurinkoa ainakin osan päivästä. Kasvien koko voi olla noin kaksi jalkaa pitkä (30.48-60.96 cm), ja ne ovat erittäin tuottavia. Onneksi monilla verkkosivustoilla on ohjeita paprikoiden jäädyttämisestä myöhempää käyttöä varten; säilyvät noin vuoden pakastimessa. Niiden peittaus ja säilykkeet voivat pidentää heidän elämäänsä.