Mikä on Becherovka?

Becherovka on alkoholipitoinen neste, joka on valmistettu Tšekissä. Se on maustettu useilla yrteillä ja mausteilla, kuten kanelilla ja aniksen siemenillä. Tätä juomaa on valmistettu kaupallisesti vuodesta 1807. Alkoholipitoisuus on 35%, mikä tarkoittaa, että juomalla on todiste 70.

Becherovkassa käytetty yrttien tarkka sekoitus on erittäin salainen, ja valmistaja valvoo sitä tarkasti. Itse asiassa maailmassa on vain kaksi ihmistä, jotka tietävät tarkan sekoituksen yli 30 yrtistä, joita käytetään becherovkan valmistukseen. Nämä kaksi henkilöä ovat vastuussa pääsystä suojattuun huoneeseen, jossa seos luodaan. Tämä seos valmistetaan viikoittain, jotta laitos voi jatkaa juoman valmistusta.

Hyvin vähän tiedetään yrtteistä, joita käytetään becherovkan valmistukseen, mutta uskotaan, että jotkut niistä tuodaan Tšekin tasavaltaan muista maista. Muita yrttejä kasvatetaan paikallisesti. Tämän juoman reseptiä ympäröivä salaisuus muistuttaa paljon salaisuutta, joka liittyy joidenkin huippu-amerikkalaisten virvoitusjuomien, kuten Pepsi ja Coca-Cola, resepteihin.

Kilpailevaa tuotetta myytiin vuosina 1998-2003. Tuomioistuin taisteli toisen yrityksen oikeudesta valmistaa juoma, ja lopulta alkuperäinen valmistaja voitti asian. Asia päätettiin vuonna 2007 ja toisen yrityksen omistaja Zdenek Hoffmann tuomittiin.

Becherovkaa kulutetaan yleensä kylmänä ja se sekoitetaan joskus muiden nesteiden, yleisimmin väriaineveden, kanssa. Sitä käytetään joskus lääketieteellisiin tarkoituksiin. Jotkut väittävät, että se on tehokas lievittämään kipua tai lievittämään pahoinvointia.

Becherovkan lääketieteellisten ominaisuuksien takana ei ole vakaata tiedettä. Tästä tosiasiasta huolimatta sitä on käytetty kotihoitona Keski -Euroopan ja Itä -Euroopan maissa monien sukupolvien ajan. Tšekin lisäksi becherovkaa esiintyy yleisimmin Romaniassa, Unkarissa, Bulgariassa, Puolassa ja joissakin Saksan osissa. Kuten useimpien kotihoitojen kohdalla, usko ja käyttö becherovkaan jatkuu huolimatta nykyaikaisen lääketieteen ja lääkkeiden paremmasta saatavuudesta. Jopa ilman tarkkaa tietoa juoman valmistuksesta, monet Itä- ja Keski -Euroopan ihmiset vannovat juoman ja pitävät aina pullon sitä talossa.