Bisquick -kahvikakku on perinteinen kahvikakku, joka on valmistettu Bisquick -leivinseoksesta, jota käytetään sekä kakun taikinapohjan että streusel -täytteen osana. Bisquickillä valmistetut kahvikakut eivät yleensä maistu erilaisilta kuin tyhjästä valmistetut. Bisquickin kaltaiset laatikkosekoitusseokset eivät tyypillisesti sisällä epätavallisia ainesosia, ne ovat vain täydellisesti suhteutettu sekoitus kuivia leivonnaisia, kuten jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa. Bisquick -kahvikakun valmistaminen on yleensä nopeampaa kuin kaikkien kuivien ainesosien mittaaminen tyhjästä, ja tätä suosivat usein kokit, jotka pitävät nopeista resepteistä.
Monissa Bisquick-kahvikakun versioissa käytetään Bisquick Originalia, mutta terveystietoiset leipurit voivat käyttää Bisquick Heart Smartia. Maku on tyypillisesti sama, ainoa todellinen ero on se, että Heart-Smart Bisquick -kakku ei yleensä ole yhtä tiheä kuin kakku, joka on valmistettu alkuperäisellä sekoituksella. Molemmissa resepteissä kahvikakutaikina alkaa yleensä 2 osasta Bisquick-seosta, 1/8 osaa sokeria, yksi muna ja 2/3 osaa maitoa, vettä tai laktoositonta maitoa. Sekoittamisen jälkeen taikinan tulee olla tiheää ja juoksevaa, hieman valkoisen koululiiman tai hyvin paksun hunajan kaltaista.
Taikina voi levätä kevyesti voideltuun nelikulmaisen kakkuvuoan pohjalle, kun kokki valmistaa streuselin. Tämä makea, rapea Bisquick -kahvikakun täyte alkaa yleensä 1/3 osalla Bisquick -seosta ja ruskeaa sokeria, 1/8 osaa voita ja ripaus kanelia. Sekoittamisen jälkeen streuselin pitäisi näyttää murenevalta ja kullanruskealta. Sitten kokki levittää täytteen tasaisesti kakkutaikinan päälle ja koko kakku paistaa uunissa noin 20 minuuttia 375 ° F (noin 190 ° C) lämpötilassa. Kun valmis, streuselin tulee olla rapea ja tummanruskea, kun taas kakun tulee olla vaalea, mureneva ja hieman kullankeltainen.
Tämä Bisquick -kahvikakun perusresepti ei ole suinkaan ainoa versio. Yksi erittäin suosittu muunnelma sisältää hedelmien lisäämisen. Kuorittu, kuutioitu omena voi muuttaa kakun alkusyksyn herkuksi, samoin kuin päärynät. Mustikat, mansikat ja karhunvatukat voivat tehdä tästä ruoasta nopean kesän jälkiruoan.
Jotkut kokit saattavat jopa haluta yhdistää erilaisia hedelmiä. Persikat ja mustikat, mansikat ja omenat tai päärynät ja karhunvatukat voivat tehdä herkullisia yhdistelmiä. Muita mahdollisuuksia ovat murskattu ananas ja kuutioitu banaani trooppiseen Bisquick -kahvikakkuun. Pähkinät, mantelit ja makadamiapähkinät lisäävät usein proteiinia ja makua. Talvilomakakku voi sisältää kuivattuja hedelmiä, kuten hienonnettuja aprikooseja, rusinoita, herukoita ja jopa karpaloita.