Valmistusteollisuudessa boileri on paikka, joka on suunniteltu suurten nestemäärien keittämiseen. Nämä rakennukset, jotka tunnetaan myös kiehuvina taloina, löydettiin kerran yleisesti tehtaista. Todellinen mekanismi, jota käytetään nesteiden keittämiseen, tunnetaan myös boilerina.
Yksi tämän termin yleisimmistä esimerkeistä on suolaveden boileri. Suolaveden boilereita on pitkään käytetty suolaveden haihduttamiseen suolan valmistamiseksi. Useimpia boilereita käytetään kuitenkin nykyään teollisuustuotteiden keittämiseen elintarvikkeiden sijasta. Joitakin saippuoita valmistetaan myös kiehuvissa taloissa.
Perinteiset boilerit rakennettiin alun perin leikatusta kivestä tai tiilestä. Näitä tukevia rakenteita käytettiin usein valmistettujen elintarvikkeiden, kuten sokerin, massatuotantoon. Sokeria valmistettiin tyypillisesti boilerissa 17 -luvulta 19 -luvulle. Sokeriruoko mehu käsiteltiin kalkilla suurissa kirkastavissa astioissa, ennen kuin sitä kuumennettiin kuparipannuissa yksittäisten uunien päällä. Boileri oli niin tärkeä sokerinvalmistusprosessille, että useimmilla länsimaisilla sokeriviljelmillä oli omat boilerit.
Jokainen uuni rakennettiin myös kivestä tai tiilestä, järjestettynä laatikon muotoon. Kaikissa uuneissa oli pohja -aukot, joissa työntekijät pystyivät pitämään tulipalon ja puhdistamaan mahdolliset tuhkat tai ulosteet. Jokainen uuni oli tarpeeksi suuri lämmittämään jopa seitsemän kattilaa tai kuparipataa. Lämmitysprosessin jälkeen monet nesteet ohjattiin boilerista puisiin kouruihin tai asuntoihin jäähtyäkseen ja tullakseen turvallisiksi varastointia, pakkaamista tai myyntiä varten. Monet boilerien tuotteet varastoitiin suuriin tynnyreihin, joita kutsutaan hogsheadiksi.
Boilerien käytön aikana orjat tekivät tyypillisesti työtä niissä. Tämä pätee erityisesti sokeriviljelmiin. Työoloja pidettiin ankarina ja vaarallisina: ihmiset kuorivat nestettä kuumasta kuparipannusta pienempään, kuumempaan vedenkeittimeen yhä uudelleen, kunnes prosessi oli valmis. Orjat saivat usein vammoja tai kuoleman työskennellessään siellä. Ihmiset, jotka työskentelivät boileryssä, tunnettiin lakkoina, ja he olivat eräitä osaavimmista ja halutuimmista työntekijöistä.
Ihmiset tapasivat kerran boilereita säännöllisesti elämässään, aivan kuten he voisivat kohdata leipomon tai muun erikoistuneen tehtaan tänään. Nykyaikaiset keittomenetelmät suurissa altaissa tai muissa laitteissa ovat kuitenkin korvanneet boilerin. Näitä laitteita pidetään tehokkaampina ja halvempina. Joissakin tapauksissa niitä voidaan pitää myös ympäristöystävällisempinä ja turvallisempina.