Mineraalien puutoksella tarkoitetaan ihmisten terveydelle välttämättömien ravintoaineiden puutetta. Vaikka harvinaista, boorin puutos voi ilmetä vanhemmilla henkilöillä, jotka tarvitsevat suuria ionisoidun kalsiumin pitoisuuksia luun lujuuden saavuttamiseksi. On myös havaittu, että boori edistää aivojen kognitiivista toimintaa ja henkistä valppautta. Tämän ravintoaineen puute voi johtaa aivojen toimintahäiriöön.
Vaikka sitä pidettiin yleisesti kasveille ja eläimille välttämättömänä elementtinä, vuonna 1985 tutkijat havaitsivat, että boori on myös välttämätön ravintoaine ihmisille. Tietyt booritasot ovat välttämättömiä terveiden luiden ja aivojen asianmukaisen toiminnan ylläpitämiseksi. Tämä ravintoaine auttaa lisäksi kehoa metaboloimaan irtotavarana olevia mineraaleja, kuten magnesiumia, fosforia ja kalsiumia. Boorin puute liittyy läheisesti D -vitamiinin puutteeseen, ja sitä esiintyy yleensä vain iäkkäillä yksilöillä. Boorin puutteen ominaispiirteitä ovat osteoporoosi, niveltulehdus ja henkisen valppauden heikkeneminen.
Tämä välttämätön ravintoaine auttaa vahvistamaan ja rakentamaan luita auttamalla verenkierrossa olevien kalsiumtasojen hajottamisessa ja imeytymisessä. Riittämätön määrä booria voi johtaa luurakenteen heikkenemiseen alentamalla ionisoidun kalsiumin pitoisuuksia kehossa. Tämän seurauksena ylimäärä kalsiumia erittyy kehosta ja tarvittava kalsitoniini häviää.
Puutteen oireita ovat luiden heikkeneminen, nivelkipu ja muut yleisesti osteoporoosiin ja niveltulehdukseen liittyvät oireet. Ihmiset, jotka kärsivät boorin puutteesta, voivat erittää kalsiumia virtsaan. Uskotaan myös, että boorin puute voi johtaa munuaiskivien muodostumiseen johtuen korkeammista kalsium- ja magnesiumpitoisuuksista verenkierrossa.
Boorin puute voi myös vaikuttaa kognitiivisiin aivotoimintoihin, mikä johtaa henkisen valppauden puutteeseen. Tutkimukset osoittavat, että boori vaikuttaa aivojen moitteettomaan toimintaan ja yleiseen mielenterveyteen. Asianmukaisten boorimäärien puute voi johtaa sekä lyhyen että pitkän aikavälin muistin menetykseen, heikkoon kätevyyteen ja silmän ja käden koordinaation puutteeseen.
Ihmiset, joilla on boorin puutos, voivat lisätä ravinteiden määrää syömällä runsaasti booria sisältäviä elintarvikkeita. Näitä ovat tuoreet hedelmät, kuten omenat, viinirypäleet ja päärynät. Lehtivihannekset, porkkanat, pähkinät ja jyvät ovat myös hyviä boorin lähteitä. Kalsium- ja D -vitamiinipitoisuuksia voidaan parantaa myös ottamalla boorivalmisteita. Tästä voi olla hyötyä myös vaihdevuodet ohittaneille naisille, joilla on suurempi riski sairastua osteoporoosiin, mikä edistää kalsiumin imeytymistä luuhun.