Mikä on Bosna?

Bosna on sekä makkaratyyppi että yleinen katuruokavoileipä, jota syödään Itävallassa. Yleensä bosna -voileivät sisältävät yhden tai useamman mausteisen bratwurst -makkaran linkin leivässä, joka voi olla viipaleina, tai kehtojen muodossa, kuten suuri hot dog -rulla. Vaikka monia muunnelmia on olemassa, voileivän perinteinen versio on täytetty sipulilla, sinapilla ja mausteella, ja siinä voi olla myös ketsuppia tai grillattua paprikaa. Ne ovat samanlaisia ​​kuin iso hot dog, mutta niitä syödään useimmiten kahden makkaran kanssa valkoisen leipärullan sisällä, joka yleensä grillataan makkaroiden kanssa paahteisen lopputuloksen saavuttamiseksi.

Bosnassa käytetyt mausteet ovat yleensä currymausteiden sekoitus, jota kutsutaan curryjauheeksi. Yleisiä curryjauheseoksissa käytettäviä mausteita on monia, mutta niihin kuuluu mausteita, kuten kuminaa, tamarindia ja kurkumaa. Joissakin bosnan muunnelmissa on myös paprikaa sirotettuna currylla. Monissa ravintoloissa on erityisiä, salaisia ​​maustesekoituksia, joiden väitetään tekevän bosnastaan ​​paremman tai erilaisen kuin muut bosna -voileivät.

Tämän voileivän oikean makkaratyypin ostaminen on helppoa, koska bosnassa käytettyjä bratwurst -makkaratyyppejä kutsutaan myös bosnaiksi tai bosnawurstiksi. Nämä makkarat on valmistettu sian- ja vasikanlihasta, ja mausteiden sekoitus, vaikkakin vaihteleva, taipuu taipumaan sitrushedelmien puolelle. Bosnawurstin yleisiä makuja ovat sitruunankuori, meirami ja korianteri.

Bosnaa, joka on suosittu ruoka baareissa oleville ihmisille, kuluttaa useimmiten juomaton henkilö, joka on ostanut voileivän baarin lähellä sijaitsevalta katumyyjältä. Nämä myyjät voivat olla ruoan tarjoiluautoissa, mutta useimmiten niillä on samankaltaisia ​​ruokakärryjä kuin hot dog -myyjien käyttämät. Itse asiassa he palvelevat usein myös hot dogia. Jotkut myyjät myyvät näitä voileipiä myyntiautomaatin ikkunasta tai tiskiltä. Näitä voileipiä löytyy myös usein ulkokokouksissa, kuten karnevaaleissa ja katumessuilla, varsinkin jos alkoholijuomia on saatavilla.

Itävalta on Keski -Euroopan maa, jonka naapureita ovat Slovakia, Unkari ja Italia. Se sijaitsee myös Slovenian, Liechtensteinin ja Sveitsin vieressä. Itävaltalainen ruoka tunnetaan useimmiten kahvista, leivonnaisista ja liharuokista. Erityisesti Itävalta tunnetaan makkaroistaan, joita esiintyy usein ja monenlaisia ​​monissa suosituissa itävaltalaisissa ruuissa. Strudeliksi kutsuttu makea jälkiruokalaji on suosittu ja tunnettu itävaltalainen täytetty leivonnainen, joka on haluttu herkku matkailijoille ja maassa asuville.