Kun bostonilainen kermapiirakka ei tule kysymykseen, jotkut kääntyvät donitsin puoleen, jonka sisällä on sama vanilja-kermavaahto ja päällä suklaakuorrutus. Boston creme donitsi valmistetaan kuten monet täytetyt munkit, makeat taikinakierrokset, jotka paistetaan ja täytetään sitten kermalla. Jäähdytyksen jälkeen viimeinen kosketus on suklaan kuorrutuksen ikoninen kilpi, joka yhdistää kaikki maut jokaiseen puremaan.
Boston, Massachusetts, ei ole vain Bostonin creme -piirakan virallinen koti. Tämä vuosisatainen herkku nimettiin valtion jälkiruokaksi vuonna 1996 sen jälkeen, kun lukion kansalaisuusluokka esitti laskun. Bostonin creme donitsi, jota jotkut kutsuvat vauva Boston creme piirakka, tuli virallinen valtion munkki vuonna 2003. Ainoa ero näiden kahden välillä on koko ja tietysti valmistus, joka vaatii kakun paistoajan ennen kokoonpanoa ja nopea paistaminen ja ruiskutus munkkille.
Boston creme donitsi on valmistettu lähes samasta osasta ainesosia kuin kakku, vaikka niitä on vähemmän. Donitsin täytteet muistuttavat vaniljakastiketta ja sisältävät vaniljapavua tai -uutetta, sokeria, maitoa, munankeltuaisia, voita ja maissitärkkelystä. Jotkut ostavat vain vaniljapudingin kaupasta ja sekoittavat sen maidon ja kermavaahdon kanssa ennen kuin täyttävät sen kartiokärkiseen leivonnaispussiin.
Kun vohvelitäyte jäähtyy, taikina valmistetaan perinteisellä yhdistelmällä maitoa, sokeria, jauhoja, hiivaa, munankeltuaisia, suolaa, voita ja ehkä joitain mausteita, kuten muskottipähkinää tai kardemummaa. Usean huoneenlämpötilan nousun jälkeen kaavittu taikina leikataan levyiksi ja paistetaan öljyssä. Jotkut myös välttävät tätä vaihetta ostamalla kaupasta tavallisia päiväkeksejä, jotka on jo muodostettu pannulle valmiiksi ympyröiksi.
Jäähdytettyään kokonaan, Boston creme donitsi on valmis täytettäväksi vaniljakreemillä jääkaapissa. Leipurit voivat yleensä kertoa vain näön ja kosketuksen perusteella, kun munkit ovat sopivasti täytettyjä. Viimeistely on suklaakuorrutus, joka on valmistettu maissisiirapista, sokerista, vedestä, voista ja sulatetusta puolimakeasta suklaasta. Kun kerros on kovettunut, munkit ovat valmiita tarkastettavaksi.
Useita herkkuja voidaan täyttää, kuten Boston creme donitsi. Ehkä kaikkein ikonisin esimerkki tästä on hyytelömunkki, johon ruiskutetaan jonkinlainen hedelmähyytelö ja joka jauhetaan tomusokerilla. Erikoisversio tästä seuraa hyytelöä makean tuorejuuston kanssa. Muut fanaatikot käyttävät sisällä vain erilaista vanukasta, kuten suklaata tai banaania.