Botrytis viittaa useisiin sienilajeihin, jotka voivat joko tuhota kukkien ulkonäön tai tuhota hedelmä- ja vihanneskasvit. Vaikka sieni ei vaikuta kasvin juuriin, se voi aiheuttaa hopeanharmaata hometta tai muuta rappeutumista kasvin hedelmissä, lehdissä, varsissa tai kukinnoissa, ja se voi heikentää huomattavasti esteettistä laatua tai tehdä joitain asioita sopimattomiksi syödä. Botrytis -infektiot alkavat useimmiten keväällä, varsinkin kun tietyt sääolosuhteet ovat läsnä.
Kuten muutkin sienityypit, botrytis -sieni suosii märkää tai kosteaa säätä. Niille, jotka viljelevät varhaisia kevätkasveja, vihanneksia tai koristekukkia, muutama sateinen päivä keväällä voi aiheuttaa harmaita, hopeisia tai ruskeita pilkkuja lehdissä, varret ja silmut. Vaihtoehtoisesti joillekin kasveille kehittyy mustia täpliä, kun ne ovat saaneet tartunnan tietyntyyppisille botrytisille.
Itse asiassa missä kasvit kärsivät eniten botrytisista, voivat riippua kasvista. Esimerkiksi sipulit voivat ruskistua ja hedelmät hajoaa, snapdragonilla on todennäköisimmin uusia versoja, jotka syttyvät, ja kukkia voi esiintyä kasveilla, kuten auringonkukilla, ruusuilla ja kurjenpolvilla. Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä, ja puutarhurit tietävät, että kaikki kasvien sairauden merkit on tutkittava tarkemmin, jotta kasvin terveys voidaan palauttaa, jos mahdollista.
Vihanneksiin, joihin botrytis vaikuttaa yleisimmin, kuuluvat pavut, melonit ja kurkut, munakoisot, sipulit, paprikat, marjat ja viinirypäleet. Mielenkiintoista on, että jotkut viininviljelijät pyrkivät saamaan sienen kasvamaan tietyillä rypäleillä aivan yhtä paljon kuin yrittävät välttää sen kasvua muilla. Useita myöhäisen sadon viinityyppejä juhlitaan makeutensa vuoksi, koska viljelijä on aiheuttanut botrytisä, jota sitten kutsutaan jaloksi mätäksi, kasvuprosessin aikana. Monet Sauternes, myöhäisen sadon Rieslings ja myöhäisen sadon gewürztraminers kasvatetaan tällä tavalla. Silti viljelijöiden on vältettävä lahon leviämistä muihin rypälelajeihin suojellakseen viinin satoa.
Botrytis voidaan hallita useilla tavoilla. Ensin kaikki edellisen vuoden kuolleet kasviaineet, jotka sisältävät mustia täpliä, on leikattava pois kasvista ja heitettävä pois. Kastelu juuritasolla eikä kasvin yläpuolella voi auttaa estämään homeen kehittymistä. On olemassa useita sienitautien suihkeita, jotka voivat tappaa sieni -itiöitä, ja ne voivat olla hyödyllisiä myös. Jotkut ovat orgaanisia tai niitä pidetään turvallisempina, ja jotkut luomupuutarhurit vannovat ruiskutetun maidon levittämisen hometta vastaan. Kun kasveja leikataan ja tarkkaillaan varhain keväällä, sumutteet eivät ehkä ole välttämättömiä, mutta kaupallisessa mittakaavassa tämä vaatisi niin paljon työtä, että sen sijaan käytetään rutiininomaisesti sienitautien torjunta -aineita.