Brassica carinata, joka tunnetaan myös nimellä Etiopian sinappi tai Abessinian sinappi, on kasvi, jota viljellään syötävien lehtien vuoksi. Se on kotoisin Koillis -Afrikasta ja kukoistaa ilmasto- ja maaperätyypeissä, jotka ovat samanlaisia kuin alkuperäisellä alueella. Toisin kuin monet muut sinappiperheen kasvit, villi Brassica carinata sisältää eteeristä happoa, mikä tekee siemenistä ja niistä uutetusta öljystä lievästi myrkyllistä.
Keskimäärin Brassica carinata kasvaa noin 3.3 metrin korkeuteen, vaikka se voi toisinaan saavuttaa jopa 1 metrin korkeuden. Se on vuosittainen ja kypsyy noin 5.9 päivää istutuksen jälkeen. Kun se on kypsä, se tuottaa vaaleankeltaisia kukkia, joista jokainen sisältää sekä uros- että naarasosia. Mehiläiset ovat kukkien tavallinen pölyttäjä, joka tuottaa hedelmiä, jotka ovat 1.8 cm pitkiä 160 päivän kuluttua. Kasvi kuolee hetken kuluttua siitä, kun se on tullut hedelmään.
Brassica carinatan lehdet ovat vaaleanvihreitä ja niissä on violetit suonet. Juuret ovat vahvat, mikä auttaa kasveja pysymään pystyssä, kun ne istutetaan hiekkaiselle maaperälle. Se on suhteellisen kestävä ja voi menestyä monissa erityyppisissä maaperissä, vaikka nuoret kasvit eivät ole kestäviä lämpötilan suhteen. Pakkaslämpötila voi tappaa nuoret kasvit ja vahingoittaa aikuisia. Brassica carinata vaatii kohtalaista tai voimakasta sadetta tai kastelua ja voi menestyä osittain tai kokonaan auringossa.
Brassica carinatan luonnonvaraisten lajikkeiden siemenet sisältävät eurcic -happoa, joka on myrkyllistä syödessä. Kesytetyissä lajikkeissa kasvit on kasvatettu valikoivasti, jotta ne eivät tuota tätä happoa. Siemeniä käytetään mausteena ja ne tuottavat samanlaisen maun kuin sinappiperheen muut jäsenet. Kasvin lehdet voidaan syödä raakana, kun kasvi on nuori, tai kypsennettyinä, kun kasvi vanhenee. Brassica carinatan ituja voidaan myös syödä kokonaisina ja ne sisältävät monia ravintoaineita.
Syötävän sadon lisäksi Brassica carinatalla on useita muita käyttötarkoituksia. Siemenistä voidaan uuttaa öljyä, jota voidaan käyttää ruoanlaittoon, vaikka sitä käytetään useammin voiteluaineena tai vettä hylkivänä aineena. Massa, joka jää jäljelle, kun öljy on uutettu laitoksesta, voidaan käyttää kompostina tai syöttää karjalle.