Mikä on Business Dining -etiketti?

Liikelounas tai illallinen voi olla loistava tapa verkostoitua potentiaalisten asiakkaiden kanssa, mutta se voi myös olla hankala yritys, jos isännällä ei ole kokemusta asianmukaisesta liike -etiketistä. Vaikka monet ruokailukäytäntöjen säännöt ja tavat ovat samat kuin yleiset etiketin ja tapojen säännöt, jotkin lisäkäytännöt voivat auttaa isäntää tekemään suuren vaikutelman ja antamaan osallistujille positiivisen ja mukavan kokemuksen.

Ensinnäkin isännän on varmasti tavattava vieraansa ovella ja näytettävä heille, missä heidän pitäisi istua. Tämä pieni mutta tärkeä askel helpottaa vieraita ja saa heidät tuntemaan olonsa tervetulleiksi. On tärkeää muistaa, että isännän ensisijainen vastuu on saada vieraat tuntemaan itsensä tervetulleiksi, ja hänen on varmasti esitelttävä vieraat toisilleen. Isännän on myös otettava huomioon asianmukainen liike -etiketti tilatessaan ruokaa. Jos isäntä tilaa alkoholia, vieraat tuntevat olonsa mukavaksi myös silloin. Jos isäntä tilaa alkupaloja, vieraat ottavat häneltä vihjeen ja tuntevat olonsa mukavaksi tilaamaan myös alkupaloja. Isäntä näyttää esimerkin pöydälle ja asettaa sävyn myös liiketapaamisen päätteeksi. Isännän on oltava kohtelias ja luottavainen; hänen on otettava johto aterian alkaessa.

Oikea liike -etiketti noudattaa myös normaaleja etikettisääntöjä. Esimerkiksi kaikkien vieraiden, isäntä mukaan lukien, tulee laittaa lautasliinat syliinsä aterian alussa. Lautasliinojen tulee pysyä siellä, kunnes on aika poistua pöydästä. Jos isäntä joutuu jostain syystä poistumaan pöydästä, hänen on asetettava lautasliina lautasensa vasemmalle puolelle, kunnes hän palaa pöytään. Vieraat odottavat yleensä, että isäntä alkaa syödä, ennen kuin he aloittavat itsensä, joten isännän tulee olla varma, ettei se odota heitä. Isännän tulee pureskella suu kiinni eikä hänen pitäisi puhua ruoalla suussa.

Kun on aika maksaa lasku, asianmukainen liike -etiketti määrää, että isännän on huolehdittava laskusta huomaamattomasti. Hänen ei pitäisi tehdä spektaakkelia laskun maksamisesta; kiinnittämällä huomiota maksuun saa vieraat tuntemaan itsensä tietoisiksi. Kun ateria on saatu valmiiksi ja kaikki asiat on hoidettu, isännän on ehdottomasti nähtävä vieraansa ovelle ja jätettävä heille kädenpuristus.