Butternut -squash -pizza on pizza, jossa on squashia ja muita vihanneksia. Tällainen pizza sisältää yleisiä ainesosia, kuten juustoa ja pizzakuorta. Sitä pidetään usein nopeana mutta terveempänä versiona lihaisista tomaattipohjaisista pizzoista ja se on hyvä vaihtoehto kasvissyöjille. Kurpitsa leikataan, kylvetään ja keitetään pehmeäksi ennen sekoittamista muiden täytteiden kanssa. Kun pizza on valmis, se paistetaan kullanruskeaksi ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Pizzat ovat tuhansia erilaisia, ananaksesta maapähkinävoihin ja hyytelöön. Butternut -squash -pizza ei kuitenkaan poikkea kaukana vakiopizzasta. Squashin lisäksi siinä on persiljaa ja erilaisia juustoja, jotka on asetettu tavallisen pizzakuoren päälle. Tämä pizza on hyvä versio aloittaa, kun henkilö alkaa tutkia pizzan lajikkeiden runsautta. Siinä on joitain pizzan perusraaka -aineita, ja useimmilla talvikurpitsoilla ei tiedetä olevan voimakasta makua.
Butternut squash -pizzan reseptit eivät yleensä vaadi lihaa. Tämä tekee pizzasta vaihtoehtoisen vaihtoehdon kasvissyöjille, vaikka vegaanit joutuisivat korvaamaan juuston vaihtoehdon. Lihan puute vähentää myös rasvaa, ja kurpitsan lisääminen lisää beetakaroteenia ja C-vitamiinia. riski sairastua keuhkosyöpään.
Butternut -squash -pizzan valmistamiseksi squash pestään, leikataan ja mikroaaltouunissa, kunnes se on täysin kypsennetty. Kun kurpitsa on pehmeä, se on helppo kuoria ja leikata purentakokoisiksi paloiksi. Jotkut ihmiset haluavat maustaa kurpitsaa muskottipähkinällä kypsennyksen aikana. Butternut -kurpitsa voidaan sijoittaa kaikkien muiden ainesosien päälle tai sijoittaa juustokerroksen väliin. Yleensä on esteettisesti miellyttävintä laittaa kurpitsa päälle.
Pizzakuori on kerrostettu kokin valitseman juuston ja yrttien sekä squashin kanssa. Kun kaikki ainekset ovat kuorella, pizza paistetaan kullanruskeaksi. Sen on annettava jäähtyä muutaman minuutin ajan ennen leikkaamista ja tarjoilua. Jäähdyttäminen mahdollistaa myös sen leikkaamisen helpommin pizzaleikkurilla tai veitsellä, koska juusto on vähemmän karkeaa ja kuori kiinteämpi. Nyt Butternut -squash -pizza on valmis tarjoilemaan ja syömään kokin valitsemien sivujen kanssa, jos sellaisia on.