Byrsonima on suku, johon kuuluu yli 100 erilaista puulajia, pensaita ja monivuotisia kukkivia kasveja Barbadoksen kirsikassa tai Malpighiaceae -suvussa. Tämän suvun kasveja esiintyy Pohjois -ja Etelä -Amerikan ja Karibian subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla. Kaksi tunnetuinta lajia ovat Byrsonima crassifolia, jota kutsutaan myös nance -puuksi, ja Byrsonima lucida, joka tunnetaan Long Key -lehtimetsänä. Molemmat Byrsonima -lajit kasvavat joko kuivissa tai kuumissa olosuhteissa, mieluummin täydessä auringonvalossa ja hiekkaisessa, hieman emäksisessä maaperässä.
B. crassifolia tunnetaan myös nimellä Nance -puu tai kultainen lusikka, ja se on kotoisin Keski- ja Etelä -Amerikasta. Se on pitkä, kestävä puu, joka tuottaa keltaisia kukkia ja ohutkuorisia, kelta-oranssinvärisiä syötäviä hedelmiä, jotka tunnetaan nimellä nance. Puusta valmistetaan erilaisia tuotteita, sitä on käytetty perinteisessä lääketieteessä ja sitä käytetään maanhoitoprojekteissa.
Byrsonima crassifolia kukkii kevään ja syksyn välillä riippuen puun sijainnista. Kukinnan aikana tällä korkealla 30 metrin puulla on pieniä keltaisia kukkia, joiden terälehdet muistuttavat pieniä lusikoita. Nämä kukat muuttuvat pieniksi, kirsikan kokoisiksi hedelmiksi, jotka kasvavat klustereissa. Kypsät hedelmät ovat keltaisia tai oransseja, valkoiset, öljyiset. Hedelmät voivat olla makeita tai hapanta riippuen puusta, josta se kasvoi.
Nance -puun hedelmät voidaan syödä raakana tai kypsennettynä. Sitä käytetään hiilihappopitoisten juomien, oluen kaltaisten juomien ja rommimaisen alkoholijuoman valmistukseen, joka tunnetaan nimellä Crema de Nance. Hedelmistä voidaan myös tehdä säilykkeitä, lisätä keittoon tai täytteeseen tai puristaa mehuksi. Ihoa voidaan käyttää värjäämään puuvilla vaaleanruskeaksi. Nance -puunkuorta käytetään kuidun valmistukseen, rakentamiseen ja nahan rusketukseen vaaleankeltaisena.
Puun kyky kasvaa hiekkaisessa, emäksisessä maaperässä tekee siitä hyvän valinnan maankäyttöprojekteihin. Se on erityisen hyödyllinen alueilla, joilla maa on käynyt läpi tulipalon. Puu soveltuu käytettäväksi myös ylikylläisessä, ravinteettomassa maaperässä korjaamisen helpottamiseksi.
Byrsonima lucida, eli Long Key -leipäpuu, on kotoisin Floridasta, Meksikosta, Karibialta ja Etelä -Brasiliasta. Se kukkii ympäri vuoden laitoksen sijainnista riippuen. Tämä puu on 12–20 metriä korkea (3.6–7.6 m) pitkä ja kukkii punaista, valkoista ja vaaleanpunaista. Kukat tummenevat ikääntyessään. Puu tuottaa pieniä, marjaisia hedelmiä, joita useimmat ihmiset pitävät epämiellyttävinä.
Puu on lueteltu uhanalaisena lajina Floridassa. Elinympäristön menetys johtuu suurelta osin kehityshankkeista. Tämä on erityisen hankalaa, koska Tehuantepec -jackrabbit, maailman uhanalaisin jänislaji, asuu tässä puussa ja sen ympäristössä. Lisäksi heinäsirkkojen hedelmät ja lehdet ovat tärkeitä ruokinta -alueita eri perhosille, toukille ja lintulajeille.
Byrsonima lucida kasvaa parhaiten alueilla, joilla on täysi auringonvalo. Se suosii hyvin valutettua, hiekkaista maaperää. Se kasvaa parhaiten maaperässä, jonka pH on hapan tai lievästi emäksinen. Kuten Byrsonima crassifolia, se kasvaa joko märissä tai kuivissa olosuhteissa.