Karamelli -omena, jota kutsutaan toffee -omenaksi Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Kanadassa, on sokerinen herkku, joka on luotu käärittämällä tai upottamalla tuoretta omenaa karamelliin. Karamelli -omenat pyöritetään usein sauvoihin, myös pähkinöissä tai makeisissa. Kun omenat ovat päällystetty riittävästi, niiden annetaan jäähtyä ennen syömistä.
Karamelli-omenat ovat suosittuja herkkuja festivaaleilla ja messuilla, ja niitä tavataan yleisesti rantaliikkeiden kaupoissa suosituissa rantalomakohteissa. He nauttivat suurinta suosiota syksyisin, koska tämä aika on sama kuin vuosittainen omenankorjuu.
Aiemmin karamelli-omenoita annettiin yleisesti halloweenina temppuilijoille. Makeisia omenoita annettiin myös temppuihin. Valitettavasti karkkien väärentämisongelmat johtivat vähitellen tämän käytännön lopettamiseen. Karamelli -omenaa rakastetaan kuitenkin edelleen laajalti. Itse asiassa monet supermarketit kuljettavat karamelli -omenoita syksyllä, ja jotkut ihmiset haluavat tehdä omat kotona.
Kraft Foodsin myyntiedustaja nimeltä Dan Walker on saanut kiitoksen karamelli -omenan keksimisestä 1950 -luvulla. On syytä huomata, että vaikka Dan Walkerille yleensä myönnetään karamelli -omenan keksiminen, jotkut lähteet viittaavat siihen, että hän ei keksinyt sitä, vaan osallistui sen markkinointiin. Karkki -omena sen sijaan saattoi olla keksitty 1900 -luvun alussa. Kukaan ei kuitenkaan tiedä varmasti, milloin se keksittiin ja kuka. Karamellia on ollut olemassa 18 -luvun alusta lähtien.
Karamelli -omena tarjoillaan tyypillisesti tikulla sen keskellä, mikä helpottaa pitämistä kiinni ja syömistä. Vaikka mitä tahansa omenaa voidaan käyttää tämän maukkaan herkun luomiseen, useimmat ihmiset käyttävät Macintosh- tai Granny Smith -omenoita. Granny Smith -omenoilla hapokkuuden sanotaan luovan halutun kontrastin makean karamellipinnoitteen kanssa. Jotkut ihmiset ovat käyttäneet muita omenoita ja pitäneet niitä liian makeina yhdistettynä karamelliin.
Omien karamelli -omenoiden valmistaminen kotona on tyypillisesti erittäin helppoa, koska se vaatii vain karamellin lämmittämistä ja omenoiden upottamista. Tämän prosessin vaikein osa voi olla saada omenat pysymään tikuillaan. Karamelli -omenasarjoja löytyy tyypillisesti useimmista ruokakaupoista, mikä mahdollistaa tämän herkun valmistamisen kotona pienellä valmistautumisella etukäteen. Nämä sarjat sisältävät yleensä tarvittavat tikut ja karamellin. Sinun tarvitsee vain lisätä omenoita.