Casaba -meloni on eräänlainen myskimeloni, joka liittyy läheisesti hunaja- ja cantaloupeen. Vaikka Casabaa on kotoisin Vähä -Aasiasta, sitä kasvatetaan kaupallisesti Etelä -Amerikassa ja Lounais -Yhdysvalloissa, erityisesti Kaliforniassa ja Arizonassa. Tämä hedelmä saa nimensä Kasabasta, Turkista, josta se tuotiin Yhdysvaltoihin 19 -luvun lopulla. Kuten muut melonit, casaba tarjoillaan tyypillisesti raakana hedelmälautasilla tai hedelmäsalaatissa.
Koska se ei ole niin makea tai maukas kuin muut melonilajikkeet, casaba on vähemmän suosittu kuin sen sukulaiset. Casabamelonin edut ovat kuitenkin pitkä säilyvyys ja mehukas liha, jossa on kurkumaista makua. Lisäksi sitä on saatavana sekä kesällä että talvella, koska Yhdysvalloissa kasvatetut ja Etelä-Amerikan casabat kypsyvät eri aikoina vuodesta. Viiniköynnöksen kypsän casaba-melonin maku on vahvempi kuin tiskillä kypsytetyn.
Casaba -melonilla on erittäin paksu kuori, ja hedelmän ulkonäkö eroaa hunajakastikkeesta ja melonasta. Casaban iho on sileä, mutta ryppyinen, pitkittäisiä uria. Kypsän pitäisi olla kirkkaan keltainen, ja kukan pään tulee antaa hieman painetta. Jos casabameloni ei ole kypsynyt viiniköynnöksessä, sitä voidaan kypsyttää tiskillä kaksi tai neljä päivää, minkä jälkeen se voidaan säilyttää jääkaapissa noin viisi päivää tai kolme päivää, jos se leikataan.
Casaba -meloni on helppo valmistaa. Halkaise se puoliksi, kaavi siemenet keskeltä ja leikkaa loput palat. Kuori ei ole syötävä, kuten muiden melonien. Casaban voi myös syödä lusikalla helpon välipalaksi siementen poistamisen jälkeen. Puristamalla hieman sitruuna- tai limemehua melonin päälle ennen syömistä, se voi parantaa sen makua riippumatta siitä, syödäänkö se yksin vai lisätäänkö hedelmälautaselle.