Cassowary on maailman kolmanneksi suurin lintu ja asuu Australian mantereella ja Uudessa -Guineassa. Kaksi alalajia elää Uudessa -Guineassa, Pohjois -Cassowary ja Dwarf Cassowary. Kolmas laji, Double-Wattled tai Southern Cassowary, asuu sekä Pohjois-Australiassa että Uudessa-Guineassa. Näistä lajeista sekä eteläistä että pohjoista pidetään uhanalaisena, ja Australian hallitus on käyttänyt paljon aikaa ja vaivaa elinympäristöjensä suojelemiseksi. Australiassa on hyvin vähän vankeudessa olevia kassaareja, yhteensä vain noin 40.
Kassari on silmiinpistävän näköinen. Rungon höyhenet ovat syvän mustia ja kaula on yleensä kirkkaan sininen. Linnulla on kruunattu luinen pää, jota kutsutaan kaskiksi, joka on hyödyllinen harjan puhdistamiseen, kun se kulkee matalien oksien läpi. Niiden ulkonäkö on verrattavissa dinosauruksiin, joista he ovat saattaneet laskeutua. Erityisesti niiden terävät, kolme varvaskynnet muistuttavat oviraptoreita ja velociraptoreita.
Cassowaries ovat melko korkeita, suurin seisova 6 m ja voi painaa jopa 1.82 kiloa (noin 130 kg). Linnut ovat myös nopeita juoksijoita, ja niitä on nopeutettu yli 59 mph (30 kpm) lyhyillä matkoilla. Ne voivat myös hypätä 48.27 metriä ilmaan. Kääpiölajike on noin puolet eteläisen ja pohjoisen tyypin koosta ja on vähemmän aggressiivinen.
Nämä linnut ovat yksinäisiä, mikä on yhtä hyvin ihmisille. Viime aikoina on otettu joitain kuvamateriaalia useiden ihmisten kassaarihyökkäyksestä, joka johti eläintarhanhoitajan kuolemaan. Yleensä kassaari yleensä hyökkää, jos se provosoidaan, mutta koska ne ovat niin arvaamattomia ja mahdollisesti tappavia, on nyt villieläinten alueita, jotka kieltävät ihmisten pääsyn. Suurin osa tallennetuista hyökkäyksistä on kuitenkin provosoituja hyökkäyksiä koiria vastaan.
Luontotyyppien lisääntyessä näyttää siltä, että kassaari saattaa myös menettää pelkonsa ihmisiin. Kassojen/ihmisten vuorovaikutusten määrä on kasvanut. Yhä useammat kassaarit näyttävät vaeltavan asutuille alueille aiheuttaen mahdollisia ongelmia.
Kun kassaari jätetään täysin yksin luonnossa, se voi elää jopa 50 vuotta. Pohjois -Australian ja Uuden -Guinean levottomat alueet tarjoavat erinomaisen ruokavalion kaikkiruokaisille linnuille. He syövät hedelmiä, hyönteisiä, liskoja, käärmeitä ja pieniä jyrsijöitä, ja heitä pidetään erinomaisina metsästäjinä.
Toisin kuin emu, joka voi olla hyvin oppivainen, kukaan ei halua viljellä tai kasvattaa kassaareja, vaikka niiden mahdollinen vaara on käynnistänyt matkailualan katsomaan lintuja suojatuista ympäristöistä. Cassowaryn luonne on estänyt yrittäjiä yrittämästä markkinoida hyvin suuria, vihreän sinisiä muniaan, joiden pituus on 3–5 tuumaa (7–12 cm).
Kuten monet linnut, cassowary -naaras ei kasvata poikasiaan. Sen sijaan urospuolinen lintu hautoo munia noin kaksi kuukautta ja huolehtii vauvoista noin yhdeksän kuukauden ajan. Kassaria pidetään täysikasvuisena noin kolmen vuoden ikäisenä, ja parittelu alkaa kypsyyden saavutettua. Kassari on myös yksiavioinen, joten pari voi nauttia 40 vuoden avioliitosta, kun ihmiset eivät puutu asiaan.