Kirsikkapuu on suuri pensas tai pienikokoinen maisemapuu, joka on kotoisin Etelä-Euroopasta ja Länsi-Aasiasta. Se on pyöristetty, pensasmainen kasvutapa ja kukkii aikaisin keväällä paljailla oksilla ennen ensimmäisten lehtien kehittymistä. Koristeena kirsikkapuu luo havaittavan väripisteen varhaisen kevään maisemaan. Tämä vanhan maailman syntyperä on Cornaceae-kasviperheen jäsen, jota yleisesti kutsutaan koirapuuksi. Sitä löytyy tieteellisellä nimellä Cornus mas, ja sitä kutsutaan yleisesti Cornelian kirsikkapuuksi.
Suuriksi pensaiksi tai pieniksi puiksi luokiteltu kirsikkapuu kasvaa noin 20 metriä (noin 6 metriä) pitkäksi, ja sen leveys on noin 15 metriä. Se muodostaa luonnollisesti pensaan, pyöristetyn muodon, mutta se voidaan leikata puumaiseksi muotoon poistamalla alemmat oksat kehityksen aikana. Se on ei-hankala lehtipuu.
Varhainen kukinta, kirsikkapuu kukkii jo ennen lehtien kehittymistä. Varhain keväällä tämä pensas on peitetty herkillä keltaisilla kukilla, jotka ovat tummia, paljaita oksia vasten. Esimerkkipensas tai -puu, varhaisen kauden kukat lisäävät väriä puutarhaan ennen kuin useimmat muut kasvit ovat nousemassa talven lepotilasta.
Tämä koirapuu on monipuolinen lisä maisemaan. Se sopii hyvin esimerkkipensaaksi, maisemapuuksi tai osana perustusistutusta. Paksuuntumainen kasvutapa tekee kirsikkapuusta sopivan myös pensaspensaaksi tai tuulensuojaksi. Lisäksi tiheä kasvutapa tekee tästä koirasta ihanteellisen elinympäristön villieläimille.
Kevät on paras aika istuttaa kirsikkapuuta. Vaikka tämä pensas on kylmäkestävä, se saa täyden kasvukauden käyttöön ensimmäisen vuoden aikana. Kun istutetaan syksyllä, onnistumisen mahdollisuuksia voidaan lisätä levittämällä paksu kerros eristävää multaa pensaan pohjan ympärille.
Kasvi kasvaa hyvin auringossa tai osittain varjossa ja voi sietää raskasta savimaata tai kivistä maaperää. Kun se on vakiintunut, se vaatii minimaalista hoitoa. Säännöllinen karsiminen oksien ohenemiseksi tai puumaisen rakenteen luomiseksi on valinnainen ja esteettinen asia. Itselleen jätettynä kirsikkapuu muodostaa tiheän, terveen pensaan.
Tauti sietää eikä tuholaiset tavallisesti vaivaa, ainoa syy tähän pensaaseen on hieman sotkuinen lehtien ja hedelmien sironta. Kuomu ja heikosti kasvavat oksat luovat tiheän varjon, joka estää ruohoa kasvamasta ajan mittaan. Tätä voidaan muuttaa säännöllisellä karsimisella.