Chimichurri -hampurilainen on samanlainen kuin amerikkalainen hampurilainen. Se on suosittu pikaruokavalikoima Dominikaanisessa tasavallassa, jossa katukauppiaat voivat myydä chimichurri -hampurilaista tai löydät sen pienistä ulkoruokakojuista. Siitä on tulossa suosittu myös Yhdysvalloissa, koska ylimääräiset mausteet voivat merkitä tyydyttävämmän maun ja hieman vähemmän lihaa. Heistä on tullut myös valintahampurilainen, miinus pulla, vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla, kuten South Beach Diet.
Yksi chimichurri -hampurilaisen lisättyistä mausteista on oregano, mutta sitten mieltymykset eroavat siitä, mitä muita mausteita voidaan lisätä. Vaihtoehtoisesti hampurilaisissa voi olla chimichurri -kastiketta, suosittua argentiinalaista kastiketta, joka on sekoitus etikkaa, valkosipulinkynttä, persiljaa ja paprikahiutaleita. Tämä kastike lisätään lihaseokseen saadakseen maukkaita tuloksia, kun hampurilainen grillataan.
Dominikaanisessa tasavallassa chimichurri -hampurilainen tarjoillaan pullalla, ja sen päälle voi laittaa perinteisiä hampurilaistäytteitä. Silti se saa myös ylimääräisen täytteen majoneesiin raastettua kaalia, kuten coleslaw ja coleslaw burger. Tämä lisäkuitu on erinomainen ja jälleen täyttävä. Jos noudatat South Beachin kaltaista ruokavaliota, jätä pulla pois ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa. Myöhemmin voit tarjoilla hampurilaisen täysjyvä- tai monirakeisella vähähiilihiilipullalla.
Voit yrittää lisätä chimichurri -kastiketta kalkkunahampurilaisiin, koska se peittää helposti kalkkunan maun, josta jotkut eivät pidä. Tämä on loistava tapa tehdä kevyempi hampurilainen, ja voit jopa korvata rasvatonta jogurttia tai smetanaa majoneesilla coleslaw-täytteelläsi, jotta chimichurri-hampurilainen olisi vieläkin vähemmän kaloreita. Voit myös muuttaa reseptejä asettamalla hampurilaisen pita -leivän sijaan pullaan, jolloin voit lisätä enemmän coleslaw -salaattia.
Vaikka chimichurri -hampurilainen on grillattua, se on vähärasvaista naudanlihaa, vaikka se on grillattu, se on melko vähärasvainen. Chimichurri -kastike ei vaadi öljyä, ja jos teet hampurilaiselle vähärasvaisen kaalikastikkeen, olet hyvin matkalla erittäin terveelliseen ateriaan. Lisäkaali lisää lautasen yleistä makua ja ravintoarvoa.
Jos olet osissa Etelä -Yhdysvaltoja, saatat löytää chimichurri -hampurilaisen ravintoloista. Se on erityisen suosittu Floridassa. Saatat myös löytää muunnelman, jota kutsutaan slaw -hampurilaiseksi (hampurilainen, joka on täytetty coleslawilla), mutta tämä on yleensä perinteisesti rasvaisempaa kuin chimichurri -hampurilainen. Silti molemmat hampurilaiset ovat tyydyttäviä ja melko herkullisia.