Halkaistu naudanliha dip on yleensä raskas ja suolainen dippi, jonka pääasiallinen aromi on hienonnettu, kuivattu naudanlihahiutale. Yksi yleisimmistä haudutetun naudanlihan dipin resepteistä käyttää kermajuustoa ja smetanaa pohjana haketetun naudanlihan lihaisen suolaisuuden kompensoimiseksi. Ainesosia, kuten sipulia, vihreää paprikaa, Worcestershire -kastiketta ja valkosipulia, löytyy yleensä monista resepteistä. Muunnelma tavanomaisesta hakatusta naudanlihasta on kuuma dip, joka tarjoillaan hitaassa liesissä tai fondue -kattilassa ja sisältää ainesosia, kuten valkoviiniä, voita ja majoneesia. Vaikka dipin maku voi vaihdella reseptistä toiseen, tällainen kastike sopii yleensä hyvin runsaiden ruokien, kuten tiheän leivän, juustokuutioiden ja paahdettujen vihannesten kanssa, vaikka jotkut valmisteet sopivat yhtä hyvin kekseihin ja tuoreisiin vihanneksiin.
Yksi hyvin yksinkertainen hakattu naudanlihan dip -resepti sekoittaa pehmennettyä tuorejuustoa ja smetanaa keventämään koostumusta ja vastustamaan makeutta. Seokseen lisätään kuutioitua vihreää sipulia, paprikaa ja silputtua naudanlihaa. Kokin mausta ja saatavilla olevista ainesosista riippuen jotkut reseptit lisäävät jauhemaisia salaatinkastikkeita, valkosipulisuolaa tai kuivattuja keitoseoksia. Koko seos sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan levätä jääkaapissa ennen tarjoilua, vaikka dippi voidaan syödä myös huoneenlämmössä.
Muunnelmia perushakatusta naudanlihan dipistä voi käyttää Worcestershire -kastiketta, raastettua tai valmistettua piparjuurta tai pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä. Paprika, cayennepippuri ja kuutioitu paprika voivat lisätä väriä ja lämpöä dippiin. Kermajuustoa ja smetanaa voidaan sekoittaa myös sellaisten ainesosien kanssa, kuten majoneesi, raskas kerma tai murennettu juusto.
Kuumahakattu naudanliha dippi on samanlainen kuin dipin kylmä versio, paitsi että ainesosat voidaan paistaa uunissa tai pitää lämpimänä hitaassa liesissä tai fondue -kattilassa. Resepti vaatii tyypillisesti majoneesin, tuorejuuston ja smetanan yhdistämistä hienoksi kuutioituun sipuliin, valkoviiniin, valkosipuliin ja voita. Mausteita, kuten sipuli- tai valkosipulijauhetta, paprikaa, kuminaa, muskottipähkinää tai maapähkinää, voidaan myös lisätä odottamattoman maun saamiseksi.
Pilkottua naudanlihaa voidaan tarjoilla kulhossa tai hitaassa liesissä kuumana. Jos pyöreä leipä on ontto, dippi voidaan tarjoilla leipäkulhon sisällä. Ruoat, jotka sopivat hienonnetun naudanlihan kanssa, sisältävät leipää, paksuja keksejä ja rapeita vihanneksia.