Chyme on osittain pilkottu ruoka, joka pakotetaan ohutsuoleen. Sillä on alhainen Ph -tasapaino, jota vastustaa sapen tuotanto, mikä auttaa ruoan sulattamisessa edelleen. Chime yhdistettynä sappeen erittyy lopulta kehosta suolen liikkeen muodossa.
Osa nesteestä ja osa massasta, chyme ei muistuta todellista ruokaa, josta se on peräisin. Tämä johtuu siitä, että vatsa on jo kauan sitten hajottanut ruoan osiinsa, kuten proteiineihin ja rasvoihin. Keho hyödyntää sitten näitä komponentteja, joten pääasiassa chyme edustaa ruoan jäljellä olevia ainesosia yhdessä vetisten aineiden kanssa, jotka mahdollistavat jäännöksen poistumisen kehosta.
Kuitenkin, ennen kuin chyme siirretään paksusuoleen, ohutsuoli itse asiassa poistaa sen joistakin nesteistään ja suoloistaan. Se voi myös viedä mineraaleja ja muita mikroskooppisia elementtejä tarvittavien ravintoaineiden lisäämiseksi kehoon.
Kun chyme tulee ohutsuoleen, se itse asiassa stimuloi sapen tuotantoa hajottamaan jäljellä olevat ruoka -aineet. Materiaalin koostumuksesta riippuen suurempia määriä sappia voi vapautua mahaan. Erityisesti silloin, kun ruoka on runsaasti rasvaista, chyme ei sisällä osaa nautitusta rasvasta, joka jää mahaan. Sappimäärä on suurempi, mikä aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä joissakin tai hapon refluksi.
Niitä, joilla on hapan refluksi, kannustetaan syömään vähemmän rasvaisia ruokia, jotta voidaan vähentää mahahapon tulvia ja aiheuttaa sekä refluksointia että vatsavaivoja. Chyme, jossa on vähän ravintoaineita, on ongelma niille, joilla ei ole riittävästi ravintoa. Ohutsuolessa voi olla pulaa tarvittavista ravintoaineista, etenkin suolasta, kun materiaali on liian vetistä.
Vaikka lääketieteen asiantuntijat kannustavat juomaan kuusi -kahdeksan lasillista vettä päivässä, liika vesi voi itse asiassa riistää natriumin ja aiheuttaa kohtalaisen tai vaikean sairauden. Näin on myös silloin, kun ohutsuoli ei hajoa chymeä asianmukaisesti, kuten silloin, kun jollakin on suolistoflunssi. Näissä tapauksissa se voi olla muodostettu väärin eikä päästä ohutsuoleen tai se voi poistua ohutsuolesta liian nopeasti, ennen kuin suolisto ehtii poistaa materiaalin ravinteista.