Cibophobia on lääketieteellinen termi, joka kuvaa mielenterveyden häiriötä, joka aiheuttaa vakavan ja usein työkyvyttömän ruoan pelon. Tämä psyykkinen tila on erotettava muista häiriöistä, kuten anoreksiasta tai bulimiasta, joihin liittyy syömisen pelko. Ruoka -allergiat, kehonkuvaongelmat tai äärimmäinen huoli mahdollisista myrkkyistä voivat edistää cibophobian kehittymistä. Yleisiä oireita häiriössä ovat pakko tarkistaa elintarvikkeiden viimeiset käyttöpäivät, kieltäytyminen lihan tai muiden eläintuotteiden kulutuksesta tai vastenmielisyys pilaantuviin elintarvikkeisiin. Kaikista cibophobiaa koskevista erityisistä kysymyksistä tai huolenaiheista on keskusteltava lääkärin tai muun lääketieteen ammattilaisen kanssa.
Ihminen, jolla on cibophobia, on vakuuttunut siitä, että tietyt elintarvikkeet aiheuttavat suuria ruumiillisia vahinkoja, jos niitä nautitaan. Joku, joka tyypillisesti välttää tiettyjä elintarvikkeita uskonnollisista tai moraalisista syistä, voi sairastua väkivaltaisesti tällaisten elintarvikkeiden nauttimisen vuoksi näiden kiellettyjen elintarvikkeiden syömisen aiheuttaman vakavan psyykkisen stressin vuoksi. Tämäntyyppinen reaktio voi ilmetä minkä tahansa vaarallisen elintarvikkeen kulutuksen jälkeen. Pahoinvointia, oksentelua ja fyysistä vapinaa voi esiintyä syömisen jälkeen niillä, joilla on tämä erityinen häiriö. Jotkut ihmiset voivat kokea rintakipua, hengenahdistusta tai muita äärimmäisen ahdistuksen oireita.
Jotkut käyttäytymismallit, jotka voivat viitata siihen, että henkilöllä on cibophobia, sisältävät epänormaalin pakkomielteen lukea elintarvikkeiden etikettejä tai lujasti kieltäytyä syömästä tiettyjä ruokia. Mahdollinen saastumisriski voi estää joitakin potilaita syömästä pilaantuvia elintarvikkeita, kuten majoneesia tai jäätelöä. Saattaa pelätä, että elintarvikkeita ei kypsennetä perusteellisesti tai kunnolla, minkä vuoksi potilas kieltäytyy syömästä muiden valmistamaa ruokaa. Jotkut, joilla on tämä ehto, voivat välttää kaikkia eläintuotteita saastumisen pelon vuoksi. Pakko pakko tarkistaa vanhentumispäivämäärät on myös yleinen oire cibophobiassa.
Cibophobian kehittymisen tarkkaa syytä ei aina ymmärretä selkeästi, vaikka monilla tätä häiriötä sairastavilla ihmisillä on yhteisiä vaikuttavia tekijöitä. Aiempi kokemus ruokamyrkytyksestä voi johtaa voimakkaaseen mahdollisen saastumisen pelkoon. Tietyt ruoka-aineallergiat voivat aiheuttaa pelkoa piilotetuista allergeeneista elintarvikkeissa tai mahdollisesti hengenvaarallisen allergisen reaktion kehittymisen, joka tunnetaan nimellä anafylaksia. Mielenterveyden ammattilainen, kuten psykiatri, voi auttaa potilasta löytämään oikean yhdistelmän hoitoa, itsehoitotekniikoita ja joskus lääkkeitä tämän häiriön hoitoon yksilöllisesti.