Ciguatera on ruokamyrkytyksen muoto, joka johtuu tietyissä trooppisissa kaloissa esiintyvän toksiinin, ciguatoksiinin nauttimisesta. Tätä ruokamyrkytyksen muotoa ei voida parantaa, mutta se on yleensä selviytyvä sen mukaan, kuinka paljon potilas on nauttinut ja kuinka terve hän oli aluksi. Ciguateran esiintyvyys on vähentynyt radikaalisti trooppisten vesien tarkemman tarkastelun ja kalastuksen nopean lopettamisen vuoksi epäillyillä saastuneilla alueilla; ihmiset, jotka syövät paljon mereneläviä, saattavat haluta pitää silmällä merenelävien muistutuksia välttääkseen ciguateraa ja muita äyriäismyrkytyksiä.
Ciguatoksiini vaikuttaa ruoansulatuskanavaan aiheuttaen kouristuksia, oksentelua, ripulia ja vastaavia oireita. Se aiheuttaa myös neurologisia oireita, kuten sekavuutta, tasapainon puutetta ja hermoston toimintahäiriöitä, kuten kylmän käsitystä lämmöstä. Oireet ilmaantuvat usein hyvin nopeasti, mikä varmistaa, ettei potilas syö enää kalaa, koska hän tuntuu liian pahalta syödäkseen.
Tämä myrkky näyttää olevan peräisin dinoflagellaateista, mikroskooppisista organismeista, joita löytyy koko merestä. Ciguateraa koskevat tutkimukset viittaavat siihen, että ciguatoksiinia esiintyy yleisimmin Tyynenmeren tropiikissa ja Karibialla, ja se on keskittynyt kaloihin, joilla on usein koralliriuttoja. Ciguatoksiini altistuu usein biomagnifikaatiolle, ja se keskittyy enemmän, kun se siirtyy elintarvikeketjussa ylöspäin, ja koska ihmiset syövät usein kalaa, joka on korkealla ravintoketjussa, he voivat olla vaarassa saada ciguatera -myrkytyksen.
Ciguateran hoidossa keskitytään yleensä tukihoitoon. Lääkärit käsittelevät potilaan yksilöllisiä oireita auttaakseen häntä toipumaan. Oireet voivat syttyä uudelleen jopa 20 vuotta myöhemmin, usein vastauksena potentiaalisten allergeenien, kuten pähkinöiden ja äyriäisten, syömiseen, ja ciguatera voi myös aiheuttaa pitkäaikaisia neurologisia vaurioita. Ihmisten, jotka ovat kokeneet ciguateran, tulisi olla tietoisia tästä ja välittää tietoa sairaudestaan hoitajille aina kun mahdollista.
Ensimmäiset raportoidut ciguatera -tapaukset näyttävät olevan peräisin 16 -luvulta, jolloin merenkulkijat kirjoittivat sairastumisesta trooppisen kalan syömisen jälkeen. 18-luvulle mennessä ciguatera oli tullut varsin tunnetuksi varsinkin Karibialla, vaikka syytä ei täysin ymmärretty. Ehto voi olla hämmentävä, koska kalat voivat olla turvallisia syödä toisinaan ja eivät ole turvallisia syödä toisinaan, mikä vaikeuttaa tietyn lajin yhdistämistä ciguateraan. Lisäksi ciguatoksiinia voi esiintyä kaloissa, jotka esiintyvät usein hyvin kaukaisilla alueilla, mikä vaikeuttaa geelin geologisen keskittymisen määrittämistä toksiiniin ja varoituksen tai palautuksen antamista.