Klubileipä on erittäin suosittu voileipä, jota on valmistettu 19 -luvun lopulta lähtien. Ensimmäinen resepti siihen ilmestyy vuonna 1903 Isabel Gordonin Good Housekeeping Everyday Cookbook -kirjassa. Monet uskovat, että eksklusiivinen miesten klubi New Yorkissa, Saratoga Club, jossa oli kasino, saattoi keksiä voileivän. Louis St.
Good Housekeeping-resepti ei ole kaksikerroksinen voileipä, joka on perinteinen tapa tarjoilla sitä nykyään. Sen sijaan se vaatii vain kaksi paahdettua leipäviipaletta, ohuita viipaleita kalkkunaa tai kanaa, pekonia, salaattia, tomaattia ja majoneesia. On epäselvää, milloin kahdesta leipäviipaleesta tuli kolme tai joissakin versioissa jopa neljä tai viisi. Jotkut kutsuvat tätä räikeäksi huomiotta alkuperäistä klubileipää, ja toiset rakastavat rapeaa paahtoleipää, joka lisää ylimääräistä majoneesia ja erottaa pekonin ja kalkkunan kerrokset.
Nykypäivän klubilla on monia muunnelmia. Vaikka kaksikerros on edelleen klassinen tapa koota ainesosat yhteen, on eriäviä mielipiteitä siitä, mitä näiden ainesosien pitäisi olla. Jotkut uskovat lisäävänsä lihaa klubiin tarjoamalla kalkkunaa, kinkkua ja pekonia. Toiset tekevät klubinsa kalkkunasta ja kinkusta ja jättävät pekonin pois. On olemassa klubiversioita, joissa on juustoa ja jotka on valmistettu viipaloimattomista puolikkaista grillatusta kananrinasta ja monista muista inkarnaatioista.
On vaikea löytää yksimielisyyttä siitä, mitä mausteita on parasta käyttää. Klubivoileipäpuristi voi vaatia vain majoneesia, kun taas toiset haluavat myös sinappia. Lähes ainoa asia, jonka todennäköisesti löydät kaikista seuroista, on salaatti ja tomaatti, mutta tästä eteenpäin odota paljon eroja.
Kun seuran voileipäfanit ovat sopineet, mitä laittaa voileivälleen ja kuinka monta paahtoleipää käytetään, seuraava suuri kysymys on, kuinka tämä ruokalaji tarjoillaan. Perinteinen tarjous, varsinkin kun käytetään vähintään kolme leipää, on leikata voileipä vinosti neljään osaan ja pitää jokainen pala yhdessä hammastikulla. Ravintolat voivat tarjota vaihtoehtoja lisäruokiin. Ranskalaiset ovat tyypillinen lisuke, mutta joidenkin mielestä neljän osan tulisi ympäröidä perunasalaattia. Sirut ovat joillekin toinen vaihtoehto.
Vaikka leikkaisit sen, tarjoat sitä tai vaihdat sitä, klubi -voileipä on täynnä perinteitä, ja se on edelleen klassinen tarjous useimmissa ruokailijoissa ja lounasravintoloissa. Se on suosittu myös Yhdistyneessä kuningaskunnassa, josta löydät vielä enemmän ideoita sen tekemiseen.