Mikä on Cobia?

Kobia ((Rachycentron canadum)) on merikala, joka asuu Atlantin ja Tyynenmeren alueilla, joiden lämpötila on vähintään 74 ° C. Sitä kutsutaan myös aruan tasekiksi, mustaksi kuningaskalaksi, mustaksi lohiksi, crabeatersiksi, molvaksi ja sitruunakalaksi. Sen vaatekaapin sukulaiset ovat Echeneidae -perheen remora eli imukalo.

Kobian pituus voi olla 78 metriä (kaksi metriä) ja paino 150 kiloa (68 kiloa). Siinä on pienet silmät, ulkoneva alaleuka ja kuituiset hampaat, jotka peittävät leuan, kielen ja suun katon. Kala on sileä ja tummanruskea, valkoiset vatsat ja tummat raidat sivuilla, jotka tulevat näkyvämmiksi paritteluaikana huhtikuusta syyskuuhun.

Cobia -kalat ovat yleensä yksinäisiä paritteluajan ulkopuolella, ja ne muuttavat kesän aikana pohjoiseen lämpimämpiin vesiin. Kalat kokoontuvat joskus suojelluille alueille, kuten riutoille ja satamiin. Uroskalat kypsyvät kaksi vuotta ja naaraat kolme vuotta, ja molemmat sukupuolet voivat elää jopa 15 vuotta. Ennen aikuisuuden saavuttamista kalat on kuvioitu mustavalkoisilla raidoilla.

Cobia ruokkii muita merieläimiä, mukaan lukien rapuja, kaloja ja kalmareita, ja ne toimivat toisinaan raadonsyöjinä ja syövät isompien kalalajien jäämiä. Niiden saalistajat ovat suurempia kaloja, mukaan lukien delfiinikala ja lyhyteväinen makohai. Ne ovat myös alttiita loisille, mukaan lukien acanthocephales, coppods, flukes, sukkulamatot ja heisimato.

Cobia on vahva ja taistelee kovaa kalastettaessa, ja siitä on tullut suosittu urheilukala. Ne ovat joskus sivusaalis kuninkaallisen makrillin kaupallisessa kalastuksessa, mutta niitä ei itse kaupallisesti kalasteta. Niitä on kuitenkin viljelty kaupallisesti. Cobia on kallista markkinoilla, mutta sen väitetään olevan erinomainen maku ja rakenne. Cobia -fileet tarjoillaan yleensä haudutettuna tai grillatuna.