Sana barista on italialainen baarimikko. Siksi kahvibarista on lähinnä baarimikko, joka on taitava valmistamaan ja tarjoamaan erilaisia kahvijuomia alkoholijuomien sijasta. Termiä kahvibarista voidaan soveltaa sekä mies- että naiskahvikaupan työntekijöihin. Sitä voidaan käyttää myös kuvaamaan henkilöä, jolla on laaja tieto tai taito kahvipohjaisten juomien valmistuksessa.
Ihmiset näyttävät rakastavan kahviaan – ja luottavat siihen usein voimakkaasti. Tästä on osoituksena nykyään valtava määrä kahvipöytiä, kauppoja ja espressobaareja. Tällaisen kovan kilpailun vuoksi näiden kahvipohjaisten yritysten on tehtävä ylimääräinen kilometri houkutellakseen ja ylläpitääkseen suurta asiakaskuntaansa ja pysyäkseen kannattavina. Siksi monet täyttävät ruokalistansa lukemattomilla vaihtoehdoilla, mukaan lukien leivonnaiset ja muut elintarvikkeet sekä cappuccino, erikoisespressot ja maustettu kahvi. Näiden juomien valmistaminen vaatii tietyn tason tietoa ja taitoa. Anna kahvi -barista.
Jokainen, joka tarjoilee kahvia, voi kutsua itseään baristaksi, mutta kahvibaristien harjoittelu vaihtelee. Jotkut saavat työharjoituksia, kun taas toiset käyvät erityiskouluja, jotka tarjoavat perusteellista opetusta kahvin perusteista ja valmistuksesta. Hänen yrityksensä voi esimerkiksi lähettää tulevan baristan osallistumaan viikon kahvikouluun, joka tarjoaa kursseja ja seminaareja kahvin historiasta, myllyn perusteista, koneen huollosta ja maidon höyryttämisestä ja vaahdottamisesta cappuccinoille. Viikon lopussa hän voi saada erityisen barista -sertifikaatin.
Sen lisäksi, että kahvi -baristan voi kypsentää hyvän kupin Joe -kahvia, sen on osoitettava erinomaiset asiakaspalvelutaidot ja toimittava hyvin muiden tiiminsä jäsenten kanssa. Kahviloista on tullut suosittuja kohtaamispaikkoja, ja joillekin asiakkaille asiakaspalvelu on yhtä tärkeää tai tärkeämpää kuin kahvin laatu. Asiakkaiden tervehdyksen lisäksi kahvila -barista voi antaa heille kuvauksen juomista, suositella juomia heidän mieltymystensä perusteella, tarjota näytteitä juomista ja osoittaa, miten juomat valmistetaan.
Kahvibaarit voivat myös suorittaa tehtäviä, jotka eivät liity kahvin valmistukseen ja tarjoiluun. Näitä ovat pöytien ja tuolien pyyhkiminen, lattian lakaiseminen ja moppaus, astioiden pesu ja muut yleiset puhdistustoimenpiteet sekä myymälätuotteiden varastointi ja uloskirjautumisten suorittaminen.