Evästeen taikinan varainkeräys on prosessi, jossa ryhmä tai organisaatio myy evästeen taikinaa ansaitakseen rahaa. Tämä tehdään tyypillisesti kolmannen osapuolen organisaation avustuksella, joka tarjoaa evästeen taikinan, vastineeksi prosenttiosuudesta myynnistä saadusta voitosta. On olemassa useita erilaisia yrityksiä, jotka voivat työskennellä organisaation kanssa evästeen taikinan varainkeruun tukemiseksi. Joillakin yrityksillä on myös vaihtelevat korot, joten tällaisen varainhankinnan suorittavan maan kokonaisvoitto kasvaa lisämyynnin myötä.
Monet koulut ja yksityiset organisaatiot ovat alkaneet käyttää evästeitaikojen varainkeruuta keinona kerätä rahaa. Tämä suoritetaan tyypillisesti siten, että organisaation jäsenet tai koulun oppilaat lähestyvät muita tarjoamalla myydä heille raakakeksitaikinatilauksia. Ne, jotka ostavat evästeen taikinan, saavat sen yleensä tietyn ajan kuluttua eivätkä heti myyntihetkellä. Evästeen taikinakeräyksen aikana myytyjen tuotteiden kustannukset voivat vaihdella jonkin verran taikinan toimittavan yrityksen mukaan ja useita yrityksiä on perustettu tarjoamaan tätä palvelua eri organisaatioille.
Jotkut yritykset käyttävät myös suoramainontaa evästeen taikinakeräyksen aikana tehtyjen tilausten kotiinkuljetukseen. Tämän ansiosta organisaatio voi helpommin myydä tilauksia asiakkaille, jotka saavat evästeen taikinan useita viikkoja varainkeruukampanjan päätyttyä. Tapa, jolla yritys, joka toimittaa taikinaa evästeen taikinakeräykseen, saa voittoa tämän prosessin aikana, on ottaa prosenttiosuus myynnistä saadusta rahasta. Tämä tarkoittaa, että yritykset, jotka työskentelevät varainhankintaorganisaatioiden kanssa, saavat yleensä voittoa vain, jos kampanja on onnistunut.
Eri yritykset voivat käyttää erilaisia hintoja ja prosenttiosuuksia organisaatioiden kanssa, joilla on evästeen taikinakeräys, mukaan lukien jotkut yritykset, jotka käyttävät liukuvaa mittakaavaa. Kun ryhmä myy enemmän evästetaikinatilauksia, sitä tarjoava yritys vie vähemmän prosenttiosuuden jokaisesta myynnistä. Tällaisissa järjestelmissä on yleensä tietty määrä, jotka on täytettävä yrityksen käyttämän prosenttiosuuden pienentämiseksi, mikä varmistaa, että liiketoiminta saa edelleen huomattavaa voittoa evästeen taikinan varainkeruusta. Tämän ansiosta tällaista varainkeruuta järjestävät organisaatiot voivat kuitenkin kannustaa jäseniä myymään enemmän parantaakseen yleistä suorituskykyä ja lisätäkseen kunkin organisaation pitämän myynnin prosenttiosuutta.