Corvina on eräänlainen viinirypäle, joka on kotoisin Italiasta. Sitä kutsutaan myös joskus nimellä Cruina tai Corvina Veronese. Tätä viinirypäleitä kasvatetaan yleisimmin Italian koillisosassa nimeltä Veneto. Tästä viiniköynnöksestä tulevat viinirypäleet tuottavat yleensä viinejä, jotka ovat väriltään punaisia, mutta maultaan vaaleita. Niillä on usein hienovarainen hedelmäinen maku ja ne voivat myös maistua mantelilta.
Alueellisesti tällaisesta viinirypäleestä valmistetaan Valpolicella- ja Bardolino -lajikkeita, jotka yleensä vastaavat edellä kuvattuja makuprofiileja. Corvinaa käytetään usein muiden viinirypälelajikkeiden kanssa viiniseosten luomiseen. Esimerkiksi Bardolinon sekoituksessa Corvina -rypäleet muodostavat noin 70 prosenttia seoksesta. Garda Corvina -seos käyttää yleensä 85 prosenttia rypäleestä. Tämä jälkimmäinen sekoitus sisältää yleensä Barbera- ja Marzemino -rypäleitä.
Kun Corvinaa käytetään sekoituksissa, se yhdistetään yleisimmin Rossignola-, Rondinella- ja Molinara -lajikkeiden rypäleiden kanssa. Aivan kuten Corvina, näitä kolmenlaisia viinirypäleitä kasvatetaan myös Italian koillisosassa Venetossa. Muita tämän rypäleen kanssa tuotettavia viinejä ovat Recioto- ja Amarone -viinit.
Tämän tyyppinen viini sopii hyvin monenlaisten italialaisten ruokien kanssa. Se on erityisen mukavaa aterioiden kanssa, jotka sisältävät pastaa ja marinaraa. Vaikka se on punaviiniä, se on parasta yhdistää mereneläviä. Tämä on epätavallinen laatu, sillä viinin nyrkkisääntönä on, että punaviini on yhdistettävä punaisen lihan ja valkoviinin kanssa siipikarjan, kalan ja äyriäisten kanssa. Tämä on poikkeus. Corvina on erityisen mukava hyvin yksinkertaisten merenelävien kanssa, kuten grillattu kala ja kevyesti pukeutunut miedoilla yrteillä tai katkaravuilla, jotka on täytetty voilla ja kevyillä mausteilla.
Amaronea, joka perustuu tällaiseen viinirypäleeseen, käytetään joskus risoton ainesosana. Itse asiassa Amaronella valmistettu risotto on erikoisuus, joka on yhteinen Pohjois -Italian alueelle, jossa rypäleitä kasvatetaan. Viini tarjoaa mukavan kevyen happamuuden ja maun kermaiseen risottoon ja tarjoaa myös herkullista väriä astiaan, joka muuten on usein melko lempeän näköinen herkullisista makuistaan ja tekstuureistaan huolimatta. Vaikka tätä viiniä tavataan yleisimmin Pohjois -Italiassa, sitä löytyy myös muualta maailmasta, johon sitä tuodaan.