Kojoottiharja on puumainen ikivihreä, jossa on suuri määrä lajikkeita. Tämän kukkivan pensaan kasvitieteellinen nimi on Baccharis pilularis. Jokainen yksittäinen kasvi tuottaa vain uros- tai naaraskukkia eikä koskaan molempia sukupuolia samassa kasvissa. Kojoottiharjan suuri, monimutkainen juuristo ja joustava luonne tarkoittavat, että tällä lajilla on monia käyttötarkoituksia monenlaisissa vaikeissa olosuhteissa.
Ikivihreänä tämä laji säilyttää lehtensä ympäri vuoden, jopa kylmempinä talvikuukausina. On kehitetty lukuisia lajikkeita, jotka tarjoavat viljelijöille erilaisia leviämis- ja kasvutottumuksia. Korkeus vaihtelee suuresti lajikkeiden välillä, ja jotkut lajit ovat yli 9 metriä, kun taas toiset harvoin saavuttavat 2.7 metriä. Lehtien sävyt ja kukkien väri vaihtelevat myös lajikkeittain.
Yleensä tämä laji tuottaa suuria määriä leviäviä oksia, mikä antaa kasville löysän leviämistavan. Kojoottiharjan lehdet ovat hammastettuja ja yleensä vaaleanvihreitä, ja kukat ovat yleensä valkoisia, kermaisia tai keltaisia. Kullekin kasville tuotetaan vain yhden tyyppisiä kukkia. Uroskukat tunnetaan staminate ja naaras pistillate. Tämän järjestelyn vuoksi sekä uros- että naaraspuolisia tuotantokasveja on oltava kohtuullisen lähellä, jotta pölytys ja lisääntyminen tapahtuisivat.
Kukat alkavat näkyä alkukesästä ja kestävät talven puoliväliin saakka. Yhdessä kojoottiharjan ikivihreän luonteen kanssa pitkäkestoiset kukat tekevät tästä lajista suositun valinnan värin lisäämiseksi muuten karun talvipuutarhan maisemaan. Koirottiharja on vakiintuneena ja kypsänä peuroja kestävä, ja se tarjoaa arvokasta ravintoa monille hyönteisille. Sillä on myös pitkä historia lääketieteellisessä käytössä haavoina, kipulääkkeenä ja tulehduskipulääkkeenä.
Suuren ja monimutkaisen juurijärjestelmän ansiosta kojoottiharja voi selviytyä hyvin kuivassa ja ravinteita vailla olevassa maaperässä, koska juuret kykenevät imemään vettä ja ravinteita laajasta alueesta. Vaikka se sietää kaikkia maaperätyyppejä, tämä laji ei voi selviytyä vedestä. Valtava juurijärjestelmä tarkoittaa, että kojoottiharja on erittäin hyödyllinen istutukseen eroosion vaarassa oleville alueille; juuret pitävät suuria maaperän alueita yhdessä, mikä rajoittaa eroosiota.
Se istutetaan yleisesti alttiille paikoille, koska se ei altistu ankarille sääolosuhteille; kasvu on kuitenkin paljon tiheämpää. Koska tämä laji sietää pienen määrän suolavettä, sitä käytetään laajalti ravinteiden köyhillä, syövyttävillä rannikkoalueilla. Näillä alueilla harvat muut kasvilajit kasvavat meren suolaisen suihkutuksen vuoksi, mutta kojoottiharjaan ei vaikuta matala tai kohtalainen suolapitoisuus.