Muodoltaan ja tarkoitukseltaan pähkinänsärkijän kaltaista, rapujen krakkausyksikköä käytetään rapujen, hummerien ja muiden syötävien äyriäisten kovien kuorien murtamiseen. Rapu -keksejä kutsutaan myös hummeri -kekseiksi. Näissä äyriäisvälineissä on helppo kahva ja leveä aukko, joten kun astian leuat rikkoutuvat, kuori, sisällä oleva pehmeä liha ei vahingoitu.
Rapu krakkausyksikkö on taiteettomasti suunniteltu työkalu, jossa on kaksi peilikappaletta, jotka on liitetty saranalla. Kahdessa peilikappaleessa on kahva toisessa päässä ja tarttuja, jossa on harjatut kahvat toisessa päässä pitämään kuori paikallaan halkeillessasi. Sarana yhdistää kaksi kappaletta suunnilleen keskikohdassa.
Vaikka rapujen krakkausyksikkö osoittautuu erityisen innovatiiviseksi suunnittelukonseptiksi, se on kätevä laite. Vaikka sitä käytetään ensisijaisesti helpottamaan lihan hakemista äyriäisen kuoresta, se säästää myös sitä käyttävän henkilön kädet. Syövien merenelävien kuoret voivat usein jättää ihmisen kädet leikkaamaan ja vuotamaan. Rapun krakkausyksikön kaltaisen työkalun käyttö voi säästää paljon kipua ja epämukavuutta.
Alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat ovat usein emaloituja tai päällystettyjä, mikä tekee niistä ruosteenestoaineita. On myös niitä, jotka on valmistettu kestävästä muovista. Sekä metallista valmistetuissa että muovisista rapu-kekseissä on usein erityisesti valmistettu, helposti otettava kahva, joka helpottaa luistamatonta pintaa, jotta märät kädet eivät menetä otettaan. Krakkausyksikössä on usein hampaita astian sisäpuolella, jotta se voi tarttua äyriäisen kynsiin tai jalkoihin.
Rapujen keksejen ohella mereneläviä syöviin välineisiin kuuluvat hummeri tai rapuhaarukat, jotka ovat pieniä kaksitahoisia haarukoita, joita käytetään lihan varovaiseen poistamiseen kuoresta. Rapuja tai hummeria, pieniä keihään kaltaisia astioita, käytetään vauvan lihan vartaaseen ja nostamaan se kuoresta. Kuoren ohuempien osien leikkaamiseen käytetään merisaksia tai hummerisaksia. Kuoren halkeamisen sijaan leikkurit mahdollistavat suoremman, tasaisen leikkauksen.
Vaikka taskuravun krakkausyksiköllä on yksinkertainen ja yksinkertainen suunnittelulähtökohta, monet ruokailuvälineen toimittajat haluavat tehdä työkalusta hieman visuaalisesti mielenkiintoisemman. Jotkut toimittajat käyttävät kahvoina samanlaista mallia kuin hummerin kynnet. Monet rapu -keksejä valmistetaan perinteisestä punaisesta, joka liittyy yleisesti hummereihin ja meren antimiin.