Kreppibaari on ravintola tai buffet -asema, joka on erikoistunut kreppien valmistukseen tilauksesta. Yleensä ruokailijat seisovat kreppien valmistusasemalla ja pyytävät kreppiä omistajan valikossa ehdotetuilta tai luovat joissakin tapauksissa oman kreppireseptin tarjolla olevista ainesosista. Vaikka monet kreppibaarit ovat pysyviä toimipaikkoja tai osa kiinteää toimipaikkaa, jotkut catering -yritykset tarjoavat asiakkailleen mahdollisuuden perustaa tämäntyyppinen baari tapahtumatilaan osana vieraille tarjottavaa valikkoa.
Krepit ovat erittäin ohuita pannukakkuja, jotka valmistetaan kuumalla pannulla tai erityisesti suunnitellulla pannulla. Kun pannukakku on kypsennetty, se kääritään yhden tai useamman täytteen ympärille. Makeat ohukaiset voidaan täyttää hedelmillä, suklaalla ja vaniljakastikkeilla, kun taas suolainen kreppi on täynnä lihaa, juustoja ja vihanneksia. Kreppiä voidaan tarjoilla haarukalla ja veitsellä tai se voidaan kääriä paperikartioon, joka joskus tunnetaan nimellä hammas, ja kuluttaa voileivän tapaan.
Koska kreppit voidaan valmistaa nopeasti ja ne ovat helposti muokattavissa, jotkut ruokapalveluyritykset ovat kehittäneet kreppipalkin, jonka avulla ruokailijat voivat seurata kreppien valmistusta. Kuten pasta- tai munakasbaareja, jotka ovat usein esillä buffetissa, kyky tilata kreppiä ja nähdä se valmistettuna tarjoaa huomattavan määrän vuorovaikutusta ruokailijoiden ja kokkien välillä. Monet ruokailijat katsovat mielellään ruoan valmistusta ja tekevät kreppipatukasta vetovoiman tai tapahtuman itsessään.
Ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita kokeilemaan kreppipalkkia, voivat yleensä aloittaa tutkimalla ravintoloita, jotka valmistavat kreppiä alueellaan. Joissakin näistä ravintoloista on kreppibaari tai ne voivat tarjota kreppibaarin vaihtoehtona catering -asiakkaille. Buffetravintoloissa voi myös olla kreppibaari yhtenä tavallisista tarjoilupaikoistaan tai erikoistilaisuuksissa, kuten sunnuntaibrunssi tai lomabuffet. Muutoin hotellit ja muut ateriapalvelut voivat tarjota kreppibaarin pyynnöstä. Niiden, jotka haluavat varata aterian erityistapahtumaan, tulee kysyä ateriapalvelun tarjoajalta, voiko se valmistaa kreppiä tilauksesta.