Kiireiset kokit liikkeellä eivät välttämättä aina ehdi täydentää illallista jälkiruokalla. Jopa pikakakkujen valmistus, paistaminen ja jäähdyttäminen vie tyypillisesti vähintään tunnin. Crock-Pot-kakku tarjoaa ratkaisun näihin ongelmiin. Nämä kakut paistavat useita tunteja hitaassa liesissä, jolloin tuloksena on usein kostea, herkullinen kakku. Ne, joilla on vähän aikaa, voivat valmistaa yhden näistä kakkuista ennen kuin istuvat illalliselle tai jopa varhain päivällä, eivätkä ajattele niitä uudelleen ennen kuin on jälkiruoan aika.
Crock-Pot-kakku vaatii runsaasti märkiä ainesosia, jotta se säilyttää kosteutensa. Pitkät kypsennysajat voivat tuottaa kuivan, mauttoman kakun, jos taikina ei ole riittävän kosteaa. Tästä syystä tyhjästä tehdyt kakut osoittautuvat yleensä paremmiksi kuin pakastekakun sekoitukset, kun ne paistetaan Crock-Potissa. Useimpien pakattujen kakku -sekoitusten kaikki ainekset on mitattu täydellisesti pakkauksessa, ja niihin tarvitaan vain muna ja pieni määrä öljyä tai vettä. Tämä kosteus ei yleensä kestä pitkäaikaista kuumennusta.
Voi, öljyt, maito, jogurtti, vanukas ja smetana lisäävät kosteutta kakkutaikinaan. Kun paistat Crock-Pot-kakkua, paksummat ainesosat-kuten jogurtti ja smetana-lisäävät kakkuun kosteutta tekemättä taikinasta liian juoksevaa. Nämä ainekset voivat myös tehdä taikinasta raskaampaa. Siksi mitä enemmän näitä ainesosia lisätään kakkutaikinaan, sitä enemmän kakku kallistuu pois leivonnaisspektrin kevyestä ja pörröisestä päästä.
Suklaakakut sopivat erityisen hyvin Crock-Pot-leivontaan. Sekä sulanut suklaa että suklaapuding lisäävät kakkutaikinaan huomattavan määrän kosteutta luoden täydellisen sekoituksen pitkiin leivonta -aikoihin. Hieman ylimääräistä öljyä taikinaan voi viedä reseptin suklaakakusta tiheisiin, kosteisiin suklaabrowniesiin. Maapähkinävoi, valkoinen suklaa ja hedelmät antavat myös Crock-Pot-kakun maun ja välttämättömän kosteuden. Leipurit voivat onnistuneesti luoda omena-hunajakakun, mustikan soljen ja kahvikakut Crock-Potissa lisäämällä nämä ainekset.
Kosteus voi kuitenkin aiheuttaa muutamia ongelmia Crock-Pot-kakun suhteen. Kakun höyry voi kerääntyä astian kannen alapuolelle. Kondenssivesi, joka sataa kakun päälle, voi pilata koostumuksen. Paperipyyhkeiden, jotka on kerrostettu noin 0.12 tuuman (noin 3 mm) paksuisiksi kannen alle, pitäisi imeä tämä tiivistyminen. Jos paperipyyhkeet pilaavat tiivisteen hitaasti keittimen huulen ympärillä, kannen päälle kääritty muovikääre voi auttaa estämään liiallisen lämmön poistumisen.