Kylmä vilja voi olla suosittu aamiaisvaihtoehto kesäkuukausina, mutta syksyn ensimmäinen viileys tuo usein halun lohduttavalle, lämpimälle aamiaiselle. Kiireisillä kotitalouksilla, olivatpa he sitten yhden tai kymmenen asukkaita, ei aina ole aikaa kytkeä liesiä päälle tai edes odottaa mikroaaltouunia. Mahdollinen ratkaisu tähän on Crock-Pot-kaurapuuro, joka tyypillisesti valmistetaan hauduttamalla teräsleikattua kauraa halutuilla mausteilla ja mausteilla hitaassa liesissä koko yön. Tuloksena on runsas, makea tai suolainen, lämmin aamiaismuroja.
Crock-Pot-kaurapuuro, kun sen on oltava valmis aamiaiseksi, on valmistettava edellisenä iltana. Valmistelu vie vähän vaivaa, mutta monet kokit uskovat, että aamulla kuuman, ravitsevan aterian palkinto on sen arvoista. Voit myös valmistaa ja syödä Crock-Pot-kaurapuuroa usein ilman kyllästymistä tai väsymystä, koska tämä kuuma vilja on tyhjä kulinaarinen kangas, joka ottaa mausteet ja muut siihen sekoitetut ruoat.
Crock-Pot-kaurapuuro voidaan valmistaa kahdella tavalla: kaatamalla se suoraan hitaaseen liesiin tai höyryttämällä lämpimässä vesihauteessa. Ensimmäinen on melko yksinkertainen, kaada vain yksi osa teräksestä leikattua kauraa hitaaseen liesiin, jossa on neljä osaa maitoa tai vettä, ja käännä astia matalalle. Toisessa menetelmässä Crock-Potin pohjaan lisätään noin 2 cm vettä. Sekoita kaurapuuro ja haluttu kiehuva neste keraamisessa tai lasisessa kulhossa. Kulho asetetaan sitten Crock-Potin veteen, joka on peitetty 5.08 cm: n (0.25 tuuman) paperipyyhkeellä ja täytetty astian kannella. Tämä haudutusmenetelmä estää kaurapuuroa tarttumasta hitaasti keittimen sisäosiin.
Kun kaurapuuro on valmis, sen pitäisi kypsyä miedolla lämmöllä kahdeksasta 12 tuntiin. Teräsleikattu kaura on täydellinen tähän, koska ne imevät nesteitä hyvin hitaasti. Välitön kaurapuuro ei ehkä toimi näissä resepteissä, koska se imee nesteen niin nopeasti. Kaurapuuro saattaa kuivua yön yli sen sijaan, että se muuttuisi kermaiseksi, runsasksi aamiaismuruksi.
Mitä tulee Crock-Pot-kaurapuuron maustamiseen, vaihtoehdot ovat käytännössä rajattomat. Vesi tai maito ovat tavallisia nesteitä, mutta voi kokeilla myös yrttiteetä ja hedelmämehuja. Viikunat, taatelit, rusinat, omena- tai päärynäviipaleet, marjat ja jopa pähkinät voivat mennä suoraan hitaaseen liesiin kaurapuuron kanssa yön yli. Ruskeaa sokeria, hunajaa, agave -nektaria ja melassia voidaan myös lisätä, jotta kaurahiutaleet saavat hieman makeutta, jos hedelmät eivät tarjoa tarpeeksi.
Ne, jotka rakastavat suolaista aamiaista makean sijaan, voivat silti nauttia Crock-Pot-kaurapuurosta. Kana- tai naudanliha voi antaa kaurapuurolle lihaisen maun, kun taas sipulit ja kuivatut kasvikset tarjoavat tekstuuria, lisäravinteita ja makua. Soijakastike ja Worcestershire -kastike voivat myös antaa tälle suolaiselle versiolle lisäpotkua.