Mikä on Denver Sandwich?

Denver -voileipä, jota joskus kutsutaan myös länsimaiseksi voileiväksi, on voileipä, joka yksinkertaisesti asettaa Denverin omeletin kahden tavallisesti paahdetun leivän väliin. Tämäntyyppinen voileipä syödään usein aamiaisruokana, vaikka sitä voidaan varmasti nauttia milloin tahansa päivällä tai yöllä. Denver -voileipä sisältää yleensä kinkkua, sipulia ja vihreää paprikaa, ja se voidaan tarjoilla minkä tahansa leivän kanssa. Kuten omletti, johon se perustuu, voileipä on helppo valmistaa ja sitä voidaan muuttaa monin tavoin tyydyttämään minkä tahansa syöjän maut.

Denver -voileipä sisältää yleensä kuutioiksi kinkkua, sipulia ja vihreää paprikaa. Tyypillisesti käytetään valkoista tai keltaista makeaa sipulia, vaikka punasipulia tai jopa sipulia voitaisiin käyttää sen sijaan, jos joku haluaa jotain hieman erilaista. Vihreät paprikat ovat perinteisiä, mutta niiden sijaan voidaan käyttää muita paprikan värejä tai lisätä niitä, jotta voileipä saa enemmän väriä ja hieman monimutkaisemman maun.

Denver -voileipä alkaa tyypillisesti kuutioimalla ainesosat melko pieniksi kuutioiksi ja keittämällä ne sitten sulatetussa voissa pannulla, kunnes sipulit ovat läpikuultavia, paprikat hiukan kuihtuneet ja kinkku muuttuu kullanruskeaksi. Kinkku voidaan korvata jollain prosciutto- tai selkäpekonilla, jotta voileipä saa hieman erilaisen maun. Vaikka juusto ei ole pakollinen tämän tyyppisessä voileivässä, useimmat reseptit vaativat kourallisen murskattua cheddaria tai vastaavaa juustoa, joka lisätään useiden munien kanssa ja keitetään perusteellisesti.

Denver -voileivän leivän tyyppi on tyypillisesti syöjä, mutta usein suositumpaa on maukas leipä, joka kestää maukkaita ainesosia. Leipiä, kuten pumpernickeliä, ruista, hapantaikinaa ja runsasta valkoista käytetään usein, yleensä paahdettuna kevyesti ja voideltuina. Kypsennetty Denver -munakas asetetaan sitten kahden leipäviipaleen väliin.

On myös reseptejä Denver -voileivän paistetulle versiolle. Leipä valitaan, kuoret poistetaan ja leipä voidellaan ja asetetaan uunivuoan pohjalle. Kuutioitu kinkku, sipulit ja vihreät paprikat yhdistetään juuston kanssa ja ripotellaan leivän päälle, ja sitten toinen pala leipää asetetaan jokaisen kappaleen päälle, jotta saadaan aikaan voileipiä. Useita munia halkeillaan ja lyödään hieman, minkä jälkeen ne kaadetaan voileipien päälle. Koko ruokalaji paistetaan sitten, kunnes siitä tulee Denverin voileipävuoka.