Donauwelle on saksalainen kakku, jossa kerrostetaan kaksi eriväristä kakkutaikinaa, täytetään ne kirsikoilla ja paistetaan koko seos. Kypsennyksen jälkeen kakun päälle kerros voita ja voisulaa. Hapankirsikat asetetaan keittämättömän taikinan päälle, joten ne uppoavat kypsennyksen aikana, jolloin kaksi värillistä taikinaa sekoittuvat keskenään ja luovat aaltoilevia kuvioita kakun sisään. Tuloksena oleva donauwelle on matala, runsas kakku, joka voi toisinaan olla hyvin tiheä, riippuen ainesosista ja leivontatavoista. Jotkut reseptit vaativat lisäämään ainesosia, jotka keventävät taikinaa tai pitävät sen kosteana, kuten jogurtti.
Donauwelle paistetaan arkkilevyssä, toisin kuin jotkut muut kakut, jotka käyttävät samanlaista taikinaa. Taikinassa itsessään ei myöskään ole ylimääräistä kosteutta, mikä joskus aiheuttaa sen olevan tiheää ja kypsentämätön taikina erittäin kova verrattuna nestemäisempiin taikinoihin. Koko resepti, kun se valmistetaan perinteisellä tavalla, voi olla melko aikaa vievä, kun kaikki eri vaiheet on suoritettava ja eri kohdissa vaadittava jäähdytysaika. Vaihtoehtoisesti on olemassa reseptejä, joissa käytetään lähes kaikkia valmiiksi pakattuja ainesosia ja jotka voivat viedä paljon vähemmän aikaa.
Donauwellen kakkutaikina on samanlainen kuin puntakakku. Se on valmistettu jauhoista, voista, sokerista ja munista. Kun taikina on sekoitettu, se jaetaan kahteen yhtä suureen osaan ja yksi osa yhdistetään kaakaojauheeseen värin tummentamiseksi. Leivinpannu voidellaan voilla ja kaadetaan taikinan tavallinen puoli ja sen jälkeen tummempi taikina.
Hapankirsikat, jotka löytyvät purkkeihin tai tölkkeihin pakattuna, valutetaan ja asetetaan taikinalevyn päälle. Sitten kakku paistetaan, kunnes se on valmis. Ennen kakun viimeistelyä se on jäähdytettävä kokonaan.
Yksinkertainen voikreemi, johon on lisätty vaniljaa, levitetään jäähtyneen kakun päälle. Tässä vaiheessa se jäähdytetään voikerman asettamiseksi ja sen valmistamiseksi viimeistä vaihetta varten. Suklaa, joko puolimakea tai katkera makea, sulatetaan ja annetaan jäähtyä, mutta ei kovettu. Se kaadetaan voikerman päälle ja muodostaa donauwellelle tasaisen, tasaisen pinnan. Kun suklaa on kaadettu, kakku jäähdytetään uudelleen, kunnes suklaa kovettuu ja kovettuu, jolloin kakku on valmis tarjoiluun.