Dumbwaiter on pieni rahtihissi tai -hissi, jota käytetään kahden kerroksen yhdistämiseen ja joka usein kuljettaa ruokaa tai tavaroita kerroksesta toiseen. Ei ole tarkoitettu eläinten tai ihmisten käyttöön, tyhmä tarjoilija voi olla eräänlainen kannettava tarjoiluteline tai pöytä. Niitä esiintyy usein ravintoloissa tai vanhemmissa yksityiskodeissa, ja ne ovat keino kuljettaa keittiön ja lattian ylä- tai alapuolella. Yksinkertainen tyhmä tarjoilija sisältää akselit, köydet ja hihnapyörät, kun taas nykyaikaisempi voi sisältää sähkömoottoreita, kuten pienemmän mittakaavan matkustajahissin.
Yksinkertainen typerä tarjoilija, joka oli yleinen koko Euroopassa ennen 1930 -lukua, koostuu metalli- tai puurungosta, kuten laatikko, ripustettuna kuiluun. Akseli mahdollistaa liikkumisen kahden kerroksen välillä, ja runko on yleensä ripustettu köydellä ja sitä ohjaavat akselissa olevat kiskot. Tyhmä tarjoilija makasi levossa kummallakin kerroksella, kunnes hihnapyöräjärjestelmä aktivoitiin ylä- tai alakerrasta. Köydet ja hihnapyörät siirtäisivät tyhmää tarjoilijaa lattialta lattialle, kun ihmiset vetäisivät köysistä siirtääkseen laatikkoa pitkin.
Nämä alkukantaiset typerät olivat yleisiä eurooppalaisissa ravintoloissa ja suurkaupungin ravintoloissa kaikkialla Yhdysvalloissa 19-luvulla ja 20-luvun alussa. Usein ruokatilauksia huudettiin alaspäin, ja tyhmä tarjoilija toi ainesosia, ruokaa, tarvikkeita tai kokonaisia aterioita. Dumbwaiters luottivat tällä hetkellä köyteen, joka oli taipuvainen venymään, kunnes se repeytyi, ja hihnapyörät ohuille tai matalille pyörille, jotka oli helppo työntää pois radalta. Usein tyhmä tarjoilija luiskahtaa akselilleen tai hihnapyörälle ja laskeutuu törmäyksessä toimittaen ruokaa tahattomassa sotkussa.
1930 -luvulta lähtien dumbwaiter sai nykyaikaisemman ilmeen. He alkoivat käyttää sähkömoottoreita ja automaattisia liikkuvia järjestelmiä. Jotkut nykyaikaiset typerät voivat kantaa suuria painoja, jotka ylittävät huomattavasti 1900 -luvun alun epävakaan typerän. Niitä käytetään toimistorakennuksissa, tehtaissa ja kaupoissa tuotteiden siirtämiseen, ja niillä on turvallisempi ja käyttökelpoisempi paikka nykypäivän työmaailmassa, vaikkakin vähemmän näkyvä.
Sana dumbwaiter voi viitata myös kappaleeseen, joka tunnetaan nimellä Lazy Susan, joka voi olla myös yksi monista asioista. Laiska Susan voi olla pöydän päälle asetettu tarjotin, joka auttaa ruokien siirtämisessä suurilla aterioilla tai suurilla pöydillä, tai pyörivä kulmakaappi keittiössä, joka sisältää elintarvikkeita ja mausteita. Se voi myös viitata Harold Pinterin 1957 näytelmään, jonka nimi on Tyhmä tarjoilija.